Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. "Смех стоит стеной" (Кино и новости кино) от Амиша 2. что такое счастье (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Тань 3. Елена Камирен - А Сане бежать хочется (Дом 2 новости) от Сама-по-себе 4. Ola-la ,поздравляем с пятилетием!!! (Праздники и поздравления) от Амиша 5. Плод "грехопадения (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от бегемот05 6. Ким Чен Ын воспринял слова Трампа об «уничтожении» КНДР объявлением войны (Важные новости и события) от Дальневосточница
7. Ужасно великий: чем Стивен Кинг запугал все человечество (Литература, поэзия и искусство) от Кэрричка 8. Мне грустно... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от ди7 9. Мукл (Интернет знаменитости) от oksana_ya 10. В центре Берлина перед выборами в Бундестаг появились плакаты с Путиным (Важные новости и события) от Дальневосточница 11. Как думаете, зачем вызывали Аллу Валерьевну на поляну? (Дом 2 новости) от Дейенерис 12. Ольге Остроумовой — 70: от Женьки Комельковой до «мощной старухи» (Кино и новости кино) от Отчаянная Оптимистка

Пурпурный брокколи  (Прочитано 635 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 111617
  • Карма: 646201
Пурпурный брокколи
« : 01 Сентябрь 2016, 18:17 »
7


ПУРПУРНЫЙ БРОККОЛИ

Это только у нас брокколи вечнозеленая, а если ее передержать, то покрывается бурыми пятнами и становится жесткой, невкусной. В Западной Европе все не так. Там все сорта брокколи делятся на группы: зеленые, белоснежные и пурпурные.

Кстати, пурпурные сорта брокколи самые зимостойкие, и поэтому за рубежом их выращивают намного чаще, чем зеленые. Популярности им добавляет и привлекательный товарный вид, так как пурпурную разбирают на рынке намного активнее, чем зеленую.

За рубежом брокколи сеют не весной, а осенью или зимой. Такие подзимние посевы позволяют собрать наиболее ранний урожай. Тем более что он оказывается значительно больше, чем при весенних посевах.

Считается, что пурпурные сорта намного вкуснее, чем зеленые или белые. К тому же все пурпурные сорта очень урожайны и плодоносят долго и обильно. Это возможно, если срезать главные побеги с головками. Потом через некоторое время вырастают и созревают боковые побеги. Их также регулярно срезают, освобождая для роста новые. Главное при этом – не допускать раскрытия бутонов на разных побегах: если это произойдет, то образование новых головок сразу же прекратится. Еще надо следить, чтобы куст сильно не оголялся, тогда растение будет плодоносить долго и даст максимальный урожай.

Почти все сорта брокколи способны образовывать боковые побеги. Но есть и такие сорта, у которых растет только одна, но очень крупная головка, размером до 17 см в диаметре. Таков, например, сорт Грин комет.

А вот бурые пятна на головках – признак нехватки бора. Так как все сорта брокколи и цветной капусты чувствительны к нехватке бора, то для ее устранения кусты пару раз до уборки урожая опрыскивают борной кислотой.


Оффлайн КАПРИЗ

  • Друг
  • Сообщений: 2813
  • Имя: ЕЛЕНА
  • Карма: 9123
Пурпурный брокколи
« Ответ #1 : 01 Сентябрь 2016, 19:19 »
  • 2
 Необычный цвет.

Оффлайн onilam

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 10349
  • Карма: 56330
Пурпурный брокколи
« Ответ #2 : 02 Сентябрь 2016, 03:15 »
  • 1
Прям букет, а не кочанчик!
Спасибо, не знала!  :flower3:

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40549
  • Имя: Лариса
  • Карма: 150777
Пурпурный брокколи
« Ответ #3 : 02 Сентябрь 2016, 05:52 »
  • 3
Класс,не знала,интересно,как тема,как и попробовать.  :flower3:

Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 111617
  • Карма: 646201
Пурпурный брокколи
« Ответ #4 : 02 Сентябрь 2016, 06:33 »
  • 2
Я и сама не знала...   :flower3:


 

Сливочный суп-пюре с брокколи

Автор ФиФа

Последний ответ 30 Май 2017, 14:11
от Кокосик
Ответов: 4
Просмотров: 548
Запеканка с брокколи

Автор бегемот05

Последний ответ 14 Февраль 2017, 06:56
от бегемот05
Ответов: 10
Просмотров: 798
Из книги «Вся правда о еде» Брокколи

Автор gala68

Последний ответ 29 Сентябрь 2015, 20:32
от Ницца
Ответов: 2
Просмотров: 1119
Перцы фашированые с фаршем и брокколи.

Автор Lenanika

Последний ответ 04 Сентябрь 2013, 10:33
от Lenanika
Ответов: 2
Просмотров: 672