Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. irina100, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от grand ladi 2. книги в нашей семье. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Шенлун 3. Врать - не пробирки с мочой подменять: Родченков официально признан лжецом (Интересное и необычное) от Софья Рублик 4. Эх, Купин, Купин, какой же ты продажный (Дом 2 новости) от соседушка 5. Как меня выпихивали замуж. Бонус - ужасти. Взаправдашнее. (Колючие разговоры обо всём) от Шенлун 6. Им ставят памятники (В мире животных) от Лиса
7. Алиана Гобозова ( Устиненко) орала так,что из соседних домов прибежали люди (Дом 2 новости) от Агатах 8. О Бузовой вообще слов нет (Дом 2 новости) от Selena 9. Темнокожий сын Михаила Евдокимова становится очень похож на отца (Кино и новости кино) от Честно 10. KOSHA, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от grand ladi 11. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Лиса 12. 5098 Дом 2 25.04.2018 онлайн видео - дневной эфир (Дом 2 онлайн) от Тания

Самый вкусный...тот молочный коктейль!  (Прочитано 872 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 45939
  • Карма: 207590
6
Я думаю, у многих людей моего поколения одной из "вкусняшек" советского детства был молочный коктейль. Он был белый, сладкий, густой как сметана, сытный и с тугими пузырьками. В Воркуте его делали в магазине "Соки-Воды" и соки-водовских отделах гастрономов. Там стоял серый металлический трехрогий миксер с никелированными стаканами, который ревел как турбина. Еще там была стойка с тремя стеклянными конусами. Внизу у конусов были краники. А в конусах были разные соки. Обычно — яблочный осветленный, персиковый с мякотью и самый дешевый — березовый (тоже с мякотью) :xixixi:. Часто — томатный. И стояла солонка, из которой пальцами брали щепотку, посолить томатный сок. Но это — взрослые. Я не видел детей, пивших томатный сок. Коктейль делали у тебя на глазах: продавщица наливала в большой никелированный стакан молоко из бутылки с широким горлышком, закрытым крышечкой из алюминиевой фольги, бросала туда же пару шариков мороженого, выскребая их из холодильника специальной ложкой, и наливала из мерного стаканчика немного сиропа — обычно яблочного или грушевого. Потом стакан устанавливался в миксер, тот начинал реветь, и надо был мучительно долго ждать, пока коктейль взобьется. И вот — миг блаженства! Который быстро кончается. Как жаль, что стеклянный граненый стакан нельзя облизать изнутри! А иногда все было буднично, когда в холодильнике уже была заготовленная смесь, которую надо было только взбить. А потом СССР кончился. И кончились молочные коктейли. Миксеры без стаканов еще долго сиротливо торчали в магазинах. Потом пропали. Зато появилось ВСЕ! Ну, так казалось, по крайней мере. А через несколько лет появились и деньги на это все. Или на что-то. И в кафе появились — ТАДАМ! — молочные коктейли. Я захотел вспомнить вкус детства и попробовал раз. Попробовал два. Попробовал три. Это был совсем не тот коктейль! Это было просто сладкое молоко с пеной сверху! Я подумал, что дело в слабых китайских миксерах, которые стоят в кафе и купил специальный мощный миксер для кафе. Ведь ЭТО сотни раз делали у меня на глазах! Я не ждал подвоха. А он меня ждал... Ничего не вышло. Это было сладкое молоко с пеной сверху. Я положил побольше мороженого. Я взбивал минут десять и из молока выбил крупинки масла. Это было фиаско. Я признал поражение. Миксер пылился в шкафу. Но однажды, в начале тысячелетия, в гастрономе на Васильевском острове в Питере я увидел старинный советский миксер, в котором настоящая советская продавщица делала почти настоящий коктейль. Время не пощадило его. Он был мерзкого розового оттенка, вкуса и запаха из-за импортного сиропа. Но консистенция была правильная! Я вцепился в продавщицу как клещ. Она молчала как партизан. Но я оказался энцефалитнее. Она открыла мне страшную тайну. Помните противный хруст дробленых льдинок на дне стакана? В этом вся хитрость. Молоко должно быть из морозилки! Если молоко из холодильника — ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. Вот как все просто, когда знаешь. Я быстро обпился молочным коктейлем и миксер снова отправился пылиться в шкаф. Я часто делился своим открытием с продавщицами фуфловых коктейлей, но увы, интереса эта хитрость у них не вызывала. Не хочу, чтобы эта тайна ушла со мной. Вот она вам.
PS. Желательно молоко пожирнее — процентов пять. Но из морозилки — взобьется и трехпроцентное))
#SmartStory
« Последнее редактирование: 27 Август 2016, 08:32 от Iraaaaa »


Оффлайн Ириша 2

  • Знаток
  • Сообщений: 2605
  • Имя: Ирина
  • Карма: 12169
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #1 : 27 Август 2016, 05:58 »
  • 4
 Березовый сок с мякотью - это как? С опилками что ли?

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 45939
  • Карма: 207590
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #2 : 27 Август 2016, 08:50 »
  • 2
Березовый сок с мякотью - это как? С опилками что ли?

 :xixixi: :xixixi: :xixixi:
и чуть-чуть листиков, только с южной стороны, с северной нельзя! :laughy:

Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4974
  • Имя: Наталья
  • Карма: 20069
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #3 : 27 Август 2016, 08:58 »
  • 3
Спасибо за открытие! Я обожаю советский коктейль. Больше такого нигде не встречала. И вот он секрет, пошла за молоком. :flower3:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 45939
  • Карма: 207590
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #4 : 27 Август 2016, 09:14 »
  • 2
Спасибо за открытие! Я обожаю советский коктейль. Больше такого нигде не встречала. И вот он секрет, пошла за молоком. :flower3:

На всех?! O:-)

Оффлайн тасик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12699
  • Карма: 8215
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #5 : 27 Август 2016, 11:14 »
  • 4
В моей глухой советской провинции даже не слышали о молочных коктейлях...  :( а вот сок томатный с солью всё детство пила..  :smile:

Оффлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9008
  • Имя: Ольга
  • Карма: 50624
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #6 : 27 Август 2016, 11:23 »
  • 5
Недалеко от моего дома была булочная. И там работала тетя-волшебница. Она делала тот самый молочный коктейль - незабываемый вкус детства. Стоило это чудо всего 10 копеек. Пока мама шла направо покапать хлеб, я бежала в левую часть магазинчика, туда, где творила чудеса  волшебница. Малышня толпилась перед прилавком и как зачарованные с открытыми ртами наблюдали, как тетя открывала морозильные камеры, зачерпывала половником ледяное молоко, специальной ложкой набирала пломбир из огромных  упаковок, наливала мерным стаканчиком сироп и все это закрепляла в специальный агрегат. Одновременно можно приготовить стаканов 5-6.
Выглядело это приблизительно так . Повзрослев, я не прекратили набеги на эту булочную. Уже будучи студенткой на длинном перерыве с однокурсницами приезжали в любимую булочную и уже выпивали не по одному, а сразу по несколько стаканчиков этого молочного чуда.
Прошло время, из булочной сделали какой-то вонючий магазинчик, поменялись продавцы, пропал чудо-аппарат, потом владелец сменился и стал мини-маркет, а теперь вот уже года 3 помещение пустует. Сиротливо висит объявление об аренде, но почему-то желающих так и не находится.
А мое детство закончилось, как только перестали делать коктейли. Нет, коктейли конечно делать во многих маркетах, но такого вкуса я с тех пор ни разу не пробовала.

Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4974
  • Имя: Наталья
  • Карма: 20069
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #7 : 27 Август 2016, 11:44 »
  • 2
На всех?! O:-)
Конечно, пьют ВСЕ!!! :applo2:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 45939
  • Карма: 207590
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #8 : 27 Август 2016, 11:46 »
  • 2
Конечно, пьют ВСЕ!!! :applo2:

Урааааааа! Всем коктейль! От Золотой рыбки! :flower3: :kiss04:

Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4974
  • Имя: Наталья
  • Карма: 20069
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #9 : 27 Август 2016, 11:49 »
  • 2
А еще, может кому то моя находка пригодится, я добавляю в коктейль немного банана для густоты советской.


 

СССР Ностальжи: Молочный коктейль в кафетерии, помните?

Автор mellorn

Последний ответ 28 Январь 2018, 11:36
от Благоразумная
Ответов: 18
Просмотров: 1192
Три продовольственных кита: хлебный, молочный и овощной

Автор Миссис уксус

Последний ответ 29 Сентябрь 2017, 10:07
от vomana
Ответов: 5
Просмотров: 682
Какой ваш самый любимый фильм о войне?

Автор Дуэнья

Последний ответ 14 Май 2017, 09:00
от кошака-обнимака
Ответов: 105
Просмотров: 2132
Гвардии рядовой Серёженька - самый молодой солдат Великой Отечественной войны

Автор ФиФа

Последний ответ 08 Май 2017, 20:38
от Ницца
Ответов: 5
Просмотров: 944
Самый старый Герой Советского Союза

Автор ФиФа

Последний ответ 23 Март 2017, 12:37
от Mariank
Ответов: 2
Просмотров: 624


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.171 секунд. Запросов: 57.