Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Что творится у женщин в голове перед сном... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от storna 2. Запеченная утка с яблоками, черносливом и картофелем (Кулинария и вокруг нее) от Амиша 3. Кот Баюн © /Official group/™ (Дом 2 слухи) от simona963 4. В Краснодарском крае арестована семья каннибалов. (Важные новости и события) от Отчаянная Оптимистка 5. А я такая-растакая, но мой поезд ушёл, или я у мамы дурочка... (Дом 2 новости) от мишаня 6. Женская солидарность или лицемерие?????? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Иванова Светлана
7. Голландия: море, лес и...грибы!!!)) (Моё летнее путешествие - Конкурсный раздел) от TequiЛaJaZzZ 8. Алиана - Вживусь в любую роль (Дом 2 новости) от Стихия 9. Карякина.Да идите вы все на...завистники! (Дом 2 новости) от Сама-по-себе 10. Голландия: Алкмар и...кактусы!!!)) (Моё летнее путешествие - Конкурсный раздел) от picanto 11. Измена... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Lelya26 12. Политолог: Доклад ООН по Крыму основан на рассказе «одной бабки в папахе» (Важные новости и события) от ирина орлова

Пекинская капуста - диетологи рассказали о ее полезных свойствах  (Прочитано 1050 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13838
  • Карма: 112989
6


Пекинская капуста - диетологи рассказали о ее полезных свойствах



Пекинская капуста - полезные свойства этого продукта в Китае известны уже несколько тысячелетий. Из Китая пекинская капуста распространилась на другие станы Востока, где также оценили ее свойства. В Европу пекинская капуста пришла относительно недавно, но и у нас уже есть поклонники этих полезных и вкусных овощей.


Что полезного содержится в пекинской капусте


Пекинская капуста, как и белокачанная, относится к семейству крестоцветных, она неприхотлива в выращивании и полезна. Этот вид капусты имеет продолговатую форму, бледный желто-зеленый цвет, крупные упругие листья утолщенные около кочерыжки и нежные на верхушке.

Пекинская капуста содержит очень мало калорий, даже меньше, чем белокачанная: в 100 г содержится всего 13-16 ккал. В составе пекинской капусты немного растительного белка (в том числе такая аминокислота, как лизин), в два раза больше углеводов и пищевых волокон, много витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Но основную массу занимает вода – именно поэтому пекинская капуста считается самым низкокалорийным продуктом.

В пекинской капусте содержатся следующие витамины:

витамин К (филлохинон) – его содержится больше всего, участвует в синтезе костной ткани, повышает свертывающую способность крови;
витамин В9 (фолиевая кислота) – также содержится в большом количестве, принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот, предохраняет плод от дефектов развития, участвует в кроветворении, является антианемическим фактором;
витамин С (аскорбиновая кислота) – содержится много, как и во всех сортах капусты, это антиоксидант, участвует во всех видах обмена, в поддержании функции костей, зубов и десен, укрепляет стенки кровеносных сосудов;
бета-каротин – провитамин А, источник молодости для кожи, витамин с антиатеросклеротическим действием;
витамин В6 (пиридоксин) - участвует в белковом обмене, в синтезе аминокислот и нейромедиаторов (веществ, с помощью которых передаются нервные импульсы), обладает антиатеросклеротическим действием, стимулируют физическую работоспособность, поддерживают функцию нервной и иммунной систем, состояние кожи;
витамин В5 (пантотеновая кислота) - играет важную роль в процессах обмена веществ, особенно в углеводном и жировом обмене, стимулирует синтез кортикостероидных гормонов;
витамин В3 (РР, никотиновая кислота, ниацин) - помогает извлекать энергию их пищи, улучшает углеводный обмен, обладает антиатеросклеротическим действием, участвует в синтезе гормонов и ферментов, способствует расширению кровеносных сосудов;
витамин Е (токоферол) - антиоксидант, предупреждает преждевременное старение, необходим для функционирования репродуктивной системы.


В небольшом количестве в пекинской капусте содержатся также витамины В1 и В2. Из минералов в пекинской капусте содержатся: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, цинк, селен, медь, марганец.


Кому пекинская капуста принесет пользу

Пекинская капуста, полезные свойства которой известны с древних времен, полезна практически всем. Здоровым людям она будет полезна как малокалорийный, но богатый витаминами и минералами продукт, способствующий очищению организма, активизации обмена веществ и избавлению от лишнего веса.

Очень полезна пекинская капуста людям, страдающим атеросклерозом и сердечнососудистыми заболеваниями. Она нормализует холестериновый обмен, выводит лишний холестерин из организма. Присутствие в ней достаточного количества калия, магния и кальция поддерживает работу сердечной мышцы.

Стоит употреблять пекинскую капусту также людям со сниженным иммунитетом, так как в ее состав входит незаменимая аминокислота лизин, необходимая для роста, восстановления тканей, синтеза гормонов и ферментов.
Лизин связывает и растворяет любые чужеродные частицы, поступившие в кровь, участвует в синтезе антител к различным возбудителям инфекции, оказывает противовирусное действие, особенно в отношении вирусов герпеса и вирусов, вызывающих острые респираторные инфекции.

Наконец, пекинская капуста будет полезна людям с функциональными нарушениями центральной нервной системы (ЦНС) – неврозами, сопровождающимися раздражительностью, депрессией, бессонницей. В ее составе есть алкалоид лактуцин, положительно влияющий на организм, успокаивающий нервную систему, восстанавливающий нормальный сон, снижающий артериальное давление. В сочетании с витаминами С и В3 лактуцин укрепляет стенки кровеносных сосудов, оказывает антиатеросклеротическое действие.

Кому противопоказана пекинская капуста

Пекинская капуста противопоказана людям, страдающим хроническими гастритами и язвенной болезнью желудка с повышенной кислотностью желудочного сока – она содержит биологически активные вещества, стимулирующие желудочную секрецию. Не стоит употреблять ее и при обострении любых заболеваний желудочно-кишечного тракта – она может раздражать слизистую.


ссылка


Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 111617
  • Карма: 646201
Ем...ем...ем...Уже как кролик...  :xixixi: :xixixi: :xixixi:

Онлайн saimonson

  • Знаток
  • Сообщений: 1452
  • Карма: 6170
Я люблю все капусту во всех видах.


 


Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.117 секунд. Запросов: 48.