Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Ольга Васильевна выбрала невестку. (Дом 2 новости) от подруга 2. Алиана Гобозова – причина развода Самсонова? (Дом 2 новости) от Флавия де Люс 3. Благодарный телёнок положил морду на колени спасителю и… расплакался! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ginger 4. Пынзарь. Какой он милыыыый (Дом 2 новости) от Яблочкина 5. Эшольция. (Колючие хозяюшки и дачницы) от Кэрричка 6. Сергей Михеев: Танец ульяновских курсантов это ПОЗОР (Важные новости и события) от Ирина29
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Шоколадный кекс с кабачками  (Прочитано 1280 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15174
  • Карма: 58829
Шоколадный кекс с кабачками
« : 21 Август 2016, 20:43 »
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Сладкое
Для духовки
17


В оригинале с цуккини ссылка
Вот пришла я с кабачками  :smile: Скажите, разве это не кабачковый кекс?

Очень даже, только с маленькими приятными дополнениями  :smile:

Отступление: нашла рецепт недавно, отзывы - просто хоть сразу иди и пеки. Вот такие к примеру:
(кликните для показа/скрытия)

Предупреждаю сразу - в кексе кабачок совершенно не чувствуется. Разочарованы?  :smile: Некоторые советуют вообще эту страшную тайну не открывать и молчать до последнего, другие (как я) раскрыли секрет после дегустации, обчество было приятно удивлено, за исключением одной малолетки, которая была в ужасе.. ну не любит она кабачки :happens:

Итак, берем..
1 средний кабачок или цуккини (около 200 грамм) Он придает кексу сочность.
100 г горького шоколада (70%)
250 г муки
30 г какао (2 ст.л. с горкой)
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
220 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
2 яйца
50 г грецких орехов + 2 ст.л. для верха (орехи можно использовать любые, по своему вкусу, можно и без орехов. У автора Тани миндаль)
100 мл кефира (можно сметану или ряженку).

И прямоугольную форму для выпекания или же форму с дыркой, чтобы кекс внутри хорошо пропёкся. Многие пекли в круглой форме и неплохо испеклось, но все же прямоугольная тут - идеальный вариант.
Ах да! И возьмите емкость для взбивания повыше, какао и мука при взбивании "пылят"
Приступим!  :268:  :flower3:

Шоколад и орехи рубим не очень мелко, кабачок (или цуккини) счищаем от кожицы и  трем на крупной терке, не сильно нажимая, так стружка будет тоньше..  и слегка отжимаем сок.

Муку просеиваем с какао, смешиваем с солью и разрыхлителем.

Масло взбиваем с сахаром в пышную кремообразную массу. По одному в процессе добавляем яйца, после каждого тщательно взбиваем.

Половину мучной смеси вмешиваем в тесто..

..затем вмешиваем кефир и вторую половину мучной смеси, взбивая.

Ложкой вмешиваем в тесто шоколад, орехи..

..кабачки:

Выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму..

..и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут - ДО ДВУХ ЧАСОВ, до практически сухой спички. Я пекла 1 час 50 мин.

Готовый кекс полностью остужаем и только потом выбираем из формы.


Утром.. подрезала с концов (заодно распробовала.. уххты, как шоколадно!.. мяу..  :268:) и украсила шоколадной глазурью
(кликните для показа/скрытия)
, орехом:

Тут вспомнила июнь, Грецию, море и сфотографировала так..

Угощались в обед с мороженым.. у нас жаркожаркожарко.
Прошу!
Очень вкусный! Очень! Бесподобный! Все отзывы, что привела в начале рецепта, полностью совпадают с моими ощущениями. А шокоголиков просто прошу: не проходите мимо, реальная выгода - вкладываешь 100 грамм шоколада и получаешь его - килограмм!

Тут детский такой уголок образовался:

 :flower3: :flower3: :flower3:





« Последнее редактирование: 03 Сентябрь 2016, 05:39 от Пиковит »


Оффлайн Nikol

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18015
  • Карма: 40121
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #1 : 21 Август 2016, 20:49 »
  • 3
Прикольно!  :flower3:

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15174
  • Карма: 58829
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #2 : 21 Август 2016, 20:52 »
  • 4
Прикольно!
Нутк ))  :flower3: 

Оффлайн Пидя

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20643
  • Карма: 55636
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #3 : 21 Август 2016, 20:56 »
  • 3
 :flower3: :flower3: :flower3: :applo2: :applo2: :applo2:

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15174
  • Карма: 58829
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #4 : 21 Август 2016, 20:57 »
  • 4
Пидя, а как нам было вкусно  :wub:
Спасибо!  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26798
  • Карма: 99445
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #5 : 21 Август 2016, 21:02 »
  • 3
есть тонкости или нюансы? или всё легко? - хочу сделать на днюху.... O:-)

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15174
  • Карма: 58829
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #6 : 21 Август 2016, 21:05 »
  • 4
есть тонкости или нюансы? или всё легко? - хочу сделать на днюху....
:flower3: Все нюансы - в тексте. Легко делается, только нужно продукты (комнатной температуры) заранее приготовить, протереть, просеять, смешать.  Не сложно.
(кликните для показа/скрытия)

Оффлайн мадридистка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27383
  • Карма: 76257
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #7 : 21 Август 2016, 21:19 »
  • 6
ange:268: :applo2: как всегда ням  :kiss04: отправила твой рецепт доче ....

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26798
  • Карма: 99445
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #8 : 21 Август 2016, 21:39 »
  • 4
 
(кликните для показа/скрытия)

Нормуль, :laughy: я уже в том возрасте, когда ДР - не праздник, а констатация факта...  :smile:

Онлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35846
  • Имя: Ольга
  • Карма: 174415
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #9 : 21 Август 2016, 22:02 »
  • 3
В оригинале с цуккини ссылка
Вот пришла я с кабачками  :smile: Скажите, разве это не кабачковый кекс?
(Изображение удалено из цитаты.)
Очень даже, только с маленькими приятными дополнениями  :smile:
(Изображение удалено из цитаты.)
Отступление: нашла рецепт недавно, отзывы - просто хоть сразу иди и пеки. Вот такие к примеру:
(кликните для показа/скрытия)

Предупреждаю сразу - в кексе кабачок совершенно не чувствуется. Разочарованы?  :smile: Некоторые советуют вообще эту страшную тайну не открывать и молчать до последнего, другие (как я) раскрыли секрет после дегустации, обчество было приятно удивлено, за исключением одной малолетки, которая была в ужасе.. ну не любит она кабачки :happens:

Итак, берем..
1 средний кабачок или цуккини (около 200 грамм) Он придает кексу сочность.
100 г горького шоколада (70%)
250 г муки
30 г какао (2 ст.л. с горкой)
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
220 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
2 яйца
50 г грецких орехов + 2 ст.л. для верха (орехи можно использовать любые, по своему вкусу, можно и без орехов. У автора Тани миндаль)
100 мл кефира (можно сметану или ряженку).

И прямоугольную форму для выпекания или же форму с дыркой, чтобы кекс внутри хорошо пропёкся. Многие пекли в круглой форме и неплохо испеклось, но все же прямоугольная тут - идеальный вариант.
Ах да! И возьмите емкость для взбивания повыше, какао и мука при взбивании "пылят"
Приступим!  :268:  :flower3:

Шоколад и орехи рубим не очень мелко, кабачок (или цуккини) счищаем от кожицы и  трем на крупной терке, не сильно нажимая, так стружка будет тоньше..  и слегка отжимаем сок.
(Изображение удалено из цитаты.)
Муку просеиваем с какао, смешиваем с солью и разрыхлителем.
(Изображение удалено из цитаты.)
Масло взбиваем с сахаром в пышную кремообразную массу. По одному в процессе добавляем яйца, после каждого тщательно взбиваем.
(Изображение удалено из цитаты.)
Половину мучной смеси вмешиваем в тесто..
(Изображение удалено из цитаты.)
..затем вмешиваем кефир и вторую половину мучной смеси, взбивая.
(Изображение удалено из цитаты.)
Ложкой вмешиваем в тесто шоколад, орехи..
(Изображение удалено из цитаты.)
..кабачки:
(Изображение удалено из цитаты.)
Выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму..
(Изображение удалено из цитаты.)
..и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут - ДО ДВУХ ЧАСОВ, до практически сухой спички. Я пекла 1 час 50 мин.

Готовый кекс полностью остужаем и только потом выбираем из формы.
(Изображение удалено из цитаты.)

Утром.. подрезала с концов (заодно распробовала.. уххты, как шоколадно!.. мяу..  :268:) и украсила шоколадной глазурью
(кликните для показа/скрытия)
, орехом:
(Изображение удалено из цитаты.)
Тут вспомнила июнь, Грецию, море и сфотографировала так..
(Изображение удалено из цитаты.)
Угощались в обед с мороженым.. у нас жаркожаркожарко.
Прошу!
Очень вкусный! Очень! Бесподобный! Все отзывы, что привела в начале рецепта, полностью совпадают с моими ощущениями. А шокоголиков просто прошу: не проходите мимо, реальная выгода - вкладываешь 100 грамм шоколада и получаешь его - килограмм!
(Изображение удалено из цитаты.)
Тут детский такой уголок образовался:
(Изображение удалено из цитаты.)
 :flower3: :flower3: :flower3:
(Изображение удалено из цитаты.)





Как  интересно...надо попробовать  Спасибо Анжи!!! :flower3:

Оффлайн Ториша

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 24415
  • Имя: Вика
  • Карма: 192965
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #10 : 21 Август 2016, 22:08 »
  • 4
ange, Вы искусительница)) я редко ем сладкое, а тут прям хочу))) еще и кабачок там, это неожиданно :flower3:
Спасибо за рецепт  :kiss04:

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15174
  • Карма: 58829
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #11 : 21 Август 2016, 23:01 »
  • 4
Нормуль, :laughy: я уже в том возрасте, когда ДР - не праздник, а констатация факта.
Знаешь, я подумала.. пеки на ДР, не прогадаешь!  :268:  :flower3:

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15174
  • Карма: 58829
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #12 : 21 Август 2016, 23:02 »
  • 4
Ториша, germania, мадридистка, разумова,
спасибо  :flower3: :flower3: :flower3:  :lasso3:
« Последнее редактирование: 21 Август 2016, 23:06 от ange »

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15174
  • Карма: 58829
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #13 : 21 Август 2016, 23:03 »
  • 3
отправила твой рецепт доче ..
Хитрая какая, а самой попробовать?  :smile:

Оффлайн ange

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15174
  • Карма: 58829
Шоколадный кекс с кабачками
« Ответ #14 : 21 Август 2016, 23:04 »
  • 3
еще и кабачок там, это неожиданно
Спецом к конкурсу   :eat:


 

Пражский шоколадный тортик

Автор Irino4ka

Последний ответ Вчера в 10:48
от Irino4ka
Ответов: 23
Просмотров: 967
Быстрый кекс на кефире

Автор Крохаминипут

Последний ответ 11 Август 2017, 17:06
от Котюня
Ответов: 2
Просмотров: 1192
Кекс Пасхальный

Автор Пиковит

Последний ответ 16 Апрель 2017, 10:04
от Золотая рыбка
Ответов: 30
Просмотров: 1815
Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами.

Автор elena5

Последний ответ 14 Январь 2018, 00:41
от Eva537
Ответов: 6
Просмотров: 2400
Шоколадный манник

Автор mellorn

Последний ответ 02 Октябрь 2016, 11:12
от mellorn
Ответов: 4
Просмотров: 1524

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.255 секунд. Запросов: 62.