Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Козлятина  (Прочитано 1706 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн kotavasi

  • Знаток
  • Сообщений: 723
  • Имя: Наташа
  • Карма: 2920
Козлятина
« : 19 Август 2016, 22:23 »
15


Девочки и мальчики привет!
Братик передал козлятину. Месяца три было.
Как готовить? Я такое не ем.
В инете все прошерстила....Говорят оно (мяско) жестче, чем баранина.
Если есть ЛИЧНЫЙ опыт и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты, поделитесь, пожалуйста


Оффлайн Юрасик

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18341
  • Карма: 120268
Козлятина
« Ответ #1 : 19 Август 2016, 22:33 »
  • 8
Девочки и мальчики привет!
Братик передал козлятину. Месяца три было.
Как готовить? Я такое не ем.
В инете все прошерстила....Говорят оно (мяско) жестче, чем баранина.
Если есть ЛИЧНЫЙ опыт и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты, поделитесь, пожалуйста
Я варила на ней супы, не отличить от говядины совсем!!! Нарубила порционно и в морозильник сложила. Вари бульоны не бойся. Я баранину не могу есть, для меня она пахнет, а козел пошел прекрасно!

Оффлайн kotavasi

  • Знаток
  • Сообщений: 723
  • Имя: Наташа
  • Карма: 2920
Козлятина
« Ответ #2 : 19 Август 2016, 22:35 »
  • 12
У меня ребра с , то есть корейка.
На бульон жалко..
Думаю есть не смогу, от вида баранины тошнит

Оффлайн куршская коса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 42487
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 105869
Козлятина
« Ответ #3 : 19 Август 2016, 22:36 »
  • 12
делится мне нечем-опыта такого не имею,я просто зашла...плюсики поставить  :smile:

Оффлайн Венера888

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35838
  • Карма: 208524
Козлятина
« Ответ #4 : 19 Август 2016, 22:37 »
  • 12
Я на этой козлятине выросла(бабушка держала) отличное мясо, тем более у вас вообще чуть ли не молочный ,трёхмесячный,всё ,что делаете с кроликом, можете смело делать и с этим мяском.

Онлайн Благоразумная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29358
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 159138
Козлятина
« Ответ #5 : 19 Август 2016, 22:38 »
  • 10
К сожалению, я ничего не смогу посоветовать, ибо кулинар из меня хреновастый! Козлятинку готовить ни разу не довелось!
Сейчас уже, наверное, спят девчонки, думаю, завтра Вам обязательно что-нибудь посоветуют!  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн kotavasi

  • Знаток
  • Сообщений: 723
  • Имя: Наташа
  • Карма: 2920
Козлятина
« Ответ #6 : 19 Август 2016, 22:38 »
  • 8
посоветовали в скороварке
у меня нет скороварки да и боюсь я ее :):
может что другое?

Оффлайн kotavasi

  • Знаток
  • Сообщений: 723
  • Имя: Наташа
  • Карма: 2920
Козлятина
« Ответ #7 : 19 Август 2016, 22:40 »
  • 8
Я на этой козлятине выросла(бабушка держала) отличное мясо, тем более у вас вообще чуть ли не молочный ,трёхмесячный,всё ,что делаете с кроликом, можете смело делать и с этим мяском.
КАК?
я не ем это к сожалению

Оффлайн Юрасик

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18341
  • Карма: 120268
Козлятина
« Ответ #8 : 19 Август 2016, 22:42 »
  • 7
У меня ребра с , то есть корейка.
На бульон жалко..
Думаю есть не смогу, от вида баранины тошнит
Это в корне меняет дело, вам повезло,  сделайте вот так, ссылка повозиться придется, но поверьте, это того стоит. O:-) O:-) O:-)

Оффлайн Юрасик

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18341
  • Карма: 120268
Козлятина
« Ответ #9 : 19 Август 2016, 22:43 »
  • 7
КАК?
я не ем это к сожалению

мясо такое же нежное, как телятина  O:-)

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13245
  • Карма: 78229
Козлятина
« Ответ #10 : 19 Август 2016, 22:43 »
  • 7
посоветовали в скороварке
у меня нет скороварки да и боюсь я ее :):
может что другое?
да просто протушите хорошенько,если запах смущает,то немного уксуса добавьте и мясо мягкое станет

Оффлайн Пиявка

  • Герой
  • Сообщений: 13648
  • Карма: 16269
Козлятина
« Ответ #11 : 19 Август 2016, 22:43 »
  • 8
kotavasi:flower3:...Я ела один раз козлятину-мне понравилось,мясо чуть сладковатое на вкус...Подавали его тушёное с овощами-так было мягкое и нежное....Думаю,Венера888, права-надо готовить как и кролика...с морковью,луком и остальные овощи которые нравятся... :flower3:...

Оффлайн kotavasi

  • Знаток
  • Сообщений: 723
  • Имя: Наташа
  • Карма: 2920
Козлятина
« Ответ #12 : 19 Август 2016, 22:45 »
  • 7
Юрасик,
Я это уже видела...Мне бы рецепт самоличный. Кто готовил сам и как это на вкус

Оффлайн Басмачка

  • Друг
  • Сообщений: 4514
  • Карма: 19086
Козлятина
« Ответ #13 : 19 Август 2016, 22:46 »
  • 5
Братик передал козлятину. Месяца три было.
Как готовить? Я такое не ем.
О ужас!!!! "Я такое не ем"... Бедный бедный 3-х месячный козлик...  А коровятину, свинятину, курятину и иже с ними?....Чем питаетесь то??? Вегашка???

Оффлайн kotavasi

  • Знаток
  • Сообщений: 723
  • Имя: Наташа
  • Карма: 2920
Козлятина
« Ответ #14 : 19 Август 2016, 22:48 »
  • 8
Да. В основном орехи, сухофрукты иногда (когда з/п позволяет мидии