Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Наши энергичные покатушки по Каталонии. Часть 1, ознакомительная (Моё летнее путешествие - Конкурсный раздел) от собака-кусака 2. Бить можно - материться нет! (Важные новости и события) от Tessa 3. Моё знакомство с Таиландом. Продолжение. 2. (Моё летнее путешествие - Конкурсный раздел) от Флавия де Люс 4. Почему вымерли принцы... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от lora.rogova 5. Тимошенко инициирует процедуру импичмента Порошенко (Важные новости и события) от NATALIG 6. Я всегда протяну руку помощи, даже тем,кто предал (Дом 2 новости) от собака-кусака
7. Гозиас отправила дочь обратно Балтийск (Дом 2 новости) от Флавия де Люс 8. То чувство, когда даже котики отдыхают на море, а тебе завтра на работу (В мире животных) от ке 9. Внучек "хер компьютерный!!! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Galina3409 10. Тут один дед летал в будущее... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от собака-кусака 11. Эта гарнитура не дает мне покоя) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от ке 12. По чему мы соскучились на самом деле (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от кнопка
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Жареная вобла  (Прочитано 1123 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21716
  • Имя: Мерфи
  • Карма: 111593
Жареная вобла
« : 19 Август 2016, 20:49 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Рыба и морепродукты
Другое
12


Жареная вобла

В вобле много полезных белков, а также есть и витамин РР. Вобла богата на такие элементы как хром, фтор, цинк, никель, а также большое количество полезные жирных кислот. Она хороша как вяленая, так и жареная.

Продукты

600 грамм
1. вобла

40 грамм
2. масло растительное

30 грамм
3. мука

1 литр
4. вода

по вкусу
5. соль

2-3 штуки
6. лавровый лист

3-4 штуки
7. перец черный (горошком)

Приготовление

Шаг 1
Возьмите воблу и помойте ее, прежде приступать к приготовлению блюда. Потом поскоблите рыбу ножом, чтобы удалить чешую. Далее у свежей воблы удалите внутренности (икру оставьте). По окончанию разделки, хорошо промойте ее холодной водой.

Шаг 2
В глубокую емкость налейте воды, доведите до кипения, и снимите с плиты. Можно кинуть 2-3 лавровых листа. Добавьте перца горошком. Потом насыпьте соли, сколько возьмет вода. Если соль начнет оседать на дно, ваш рассол готов. Рыбу надрежьте слегка по бокам (сверху) и вдоль хребта. Погрузите воблу в рассол на двадцать минут.

Шаг 3
Затем вытащите ее, хорошо промойте. Можно порезать ее на порционные куски, а можно приготовить целиком. Запанируйте рыбу в муке, которую нужно насыпать в тарелку.

Шаг 4
Приготовьте сковороду. Накалите в ней растительное масло. Обжарьте рыбу с двух сторон до красивой хрустящей корочки.

Шаг 5
На стол подайте горячую воблу, разложенную на тарелки. Едят ее без гарнира, однако к ней не редко подают белый соус, а также посыпают рыбу мелко нарезанной зеленью. Теперь вы знаете как приготовить жареную воблу .
« Последнее редактирование: 28 Август 2016, 18:13 от Ториша »


Онлайн Тания

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 53081
  • Карма: 112371
Жареная вобла
« Ответ #1 : 19 Август 2016, 20:52 »
  • 4
Независимый,

Оффлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21716
  • Имя: Мерфи
  • Карма: 111593
Жареная вобла
« Ответ #2 : 19 Август 2016, 20:53 »
  • 4
 Это блюдо было очень распространённым и дорогим в ресторанах Москвы периода ВОВ, очень хочу его попробовать, но пока увы...а слюнки-то текут при одном только упоминании!!!

Оффлайн bagira

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9085
  • Карма: 25362
Жареная вобла
« Ответ #3 : 19 Август 2016, 20:57 »
  • 4
Я помню только вяленую... как ее об стол отбивали перед чисткой...  :xixixi: вкусная была... в 50-е кроме селедки у нас в основном продавали вяленую воблу, соленую треску и сушеного снетка...

Онлайн Елена65

  • Герой
  • Сообщений: 12050
  • Карма: 55297
Жареная вобла
« Ответ #4 : 19 Август 2016, 21:09 »
  • 2
Слишком крупно вобла нашинкована. шинкуют мельче,чтобы все косточки прожарились.

Оффлайн Pulse

  • Друг
  • Сообщений: 3406
  • Имя: Пётр
  • Карма: 13406
Жареная вобла
« Ответ #5 : 19 Август 2016, 21:24 »
  • 3
Блин она у нас вяленная за 400 рябчиков!

Оффлайн Юрасик

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18341
  • Карма: 120268
Жареная вобла
« Ответ #6 : 19 Август 2016, 21:25 »
  • 4
Блин она у нас вяленная за 400 рябчиков!
у нас за 700-800

Оффлайн Pulse

  • Друг
  • Сообщений: 3406
  • Имя: Пётр
  • Карма: 13406
Жареная вобла
« Ответ #7 : 19 Август 2016, 21:26 »
  • 3
у нас за 700-800
Золотая вобла...

Оффлайн Pulse

  • Друг
  • Сообщений: 3406
  • Имя: Пётр
  • Карма: 13406
Жареная вобла
« Ответ #8 : 19 Август 2016, 21:31 »
  • 5
Я вот понять не могу:её комбикормом кормят,навоз убирают,моют,чистят,пасут в стаях,сено заготавливают?Она просто сама по -себе растет в реке,откуда цену такую гнут сволочи?

Оффлайн Юрасик

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18341
  • Карма: 120268
Жареная вобла
« Ответ #9 : 19 Август 2016, 21:34 »
  • 4
Я вот понять не могу:её комбикормом кормят,навоз убирают,моют,чистят,пасут в стаях,сено заготавливают?Она просто сама по -себе растет в реке,откуда цену такую гнут сволочи?
Сволочи!!!  :opponents: Я воблу обожаю, раньше копейки, а теперь рыбу купишь одну, сначала ритуальный танец спляешь  :pray2: , а потом уже смакуешь :laughy:
« Последнее редактирование: 19 Август 2016, 23:05 от Юрасик »

Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 11910
  • Карма: 51006
Жареная вобла
« Ответ #10 : 19 Август 2016, 21:38 »
  • 4
идиотизм....(как профессионал заявляю.... :D)

Онлайн Барышня

  • Знаток
  • Сообщений: 1182
  • Карма: 4577
Жареная вобла
« Ответ #11 : 19 Август 2016, 23:03 »
  • 1
А что её ещё жарят???? Кости жаренные кому нужны??? Прошу не обижаться, но я не понимаю..

Оффлайн Энтони

  • Друг
  • Сообщений: 4117
  • Карма: 13939
Жареная вобла
« Ответ #12 : 19 Август 2016, 23:13 »
  • 2
Во бля!


 

Жареная корюшка.

Автор эка

Последний ответ 06 Февраль 2017, 22:29
от Натуська
Ответов: 68
Просмотров: 1405
Жареная картошка.

Автор Юрасик

Последний ответ 25 Октябрь 2016, 22:36
от ange
Ответов: 330
Просмотров: 8459
Мойва жареная--пальчики оближешь!

Автор Независимый

Последний ответ 30 Август 2016, 08:09
от Sweety
Ответов: 8
Просмотров: 1580
Из истории советского общепита.Колбаса жареная по-ленинградски.

Автор Независимый

Последний ответ 28 Август 2016, 21:47
от Натуська
Ответов: 47
Просмотров: 2514
Рыба, жареная в майонезе

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 06 Январь 2016, 22:54
от idetsmejas
Ответов: 8
Просмотров: 1666