Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Я Жена!!!! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от anne-lene 2. olga glebova, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Кэрричка 3. ruslana,поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Кэрричка 4. blonda9, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Дышите Глубже 5. А не пошел бы ты на... Горбунов (Кино и новости кино) от anne-lene 6. Украина согласовала разорительный контракт на американский уголь (Важные новости и события) от Kot_Baun
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Жареная вобла  (Прочитано 1161 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22170
  • Имя: Мерфи
  • Карма: 114788
Жареная вобла
« : 19 Август 2016, 20:49 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Рыба и морепродукты
Другое
12


Жареная вобла

В вобле много полезных белков, а также есть и витамин РР. Вобла богата на такие элементы как хром, фтор, цинк, никель, а также большое количество полезные жирных кислот. Она хороша как вяленая, так и жареная.

Продукты

600 грамм
1. вобла

40 грамм
2. масло растительное

30 грамм
3. мука

1 литр
4. вода

по вкусу
5. соль

2-3 штуки
6. лавровый лист

3-4 штуки
7. перец черный (горошком)

Приготовление

Шаг 1
Возьмите воблу и помойте ее, прежде приступать к приготовлению блюда. Потом поскоблите рыбу ножом, чтобы удалить чешую. Далее у свежей воблы удалите внутренности (икру оставьте). По окончанию разделки, хорошо промойте ее холодной водой.

Шаг 2
В глубокую емкость налейте воды, доведите до кипения, и снимите с плиты. Можно кинуть 2-3 лавровых листа. Добавьте перца горошком. Потом насыпьте соли, сколько возьмет вода. Если соль начнет оседать на дно, ваш рассол готов. Рыбу надрежьте слегка по бокам (сверху) и вдоль хребта. Погрузите воблу в рассол на двадцать минут.

Шаг 3
Затем вытащите ее, хорошо промойте. Можно порезать ее на порционные куски, а можно приготовить целиком. Запанируйте рыбу в муке, которую нужно насыпать в тарелку.

Шаг 4
Приготовьте сковороду. Накалите в ней растительное масло. Обжарьте рыбу с двух сторон до красивой хрустящей корочки.

Шаг 5
На стол подайте горячую воблу, разложенную на тарелки. Едят ее без гарнира, однако к ней не редко подают белый соус, а также посыпают рыбу мелко нарезанной зеленью. Теперь вы знаете как приготовить жареную воблу .
« Последнее редактирование: 28 Август 2016, 18:13 от Ториша »


Оффлайн Тания

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 54011
  • Карма: 113767
Жареная вобла
« Ответ #1 : 19 Август 2016, 20:52 »
  • 4
Независимый,

Оффлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22170
  • Имя: Мерфи
  • Карма: 114788
Жареная вобла
« Ответ #2 : 19 Август 2016, 20:53 »
  • 4
 Это блюдо было очень распространённым и дорогим в ресторанах Москвы периода ВОВ, очень хочу его попробовать, но пока увы...а слюнки-то текут при одном только упоминании!!!

Оффлайн bagira

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9090
  • Карма: 25402
Жареная вобла
« Ответ #3 : 19 Август 2016, 20:57 »
  • 4
Я помню только вяленую... как ее об стол отбивали перед чисткой...  :xixixi: вкусная была... в 50-е кроме селедки у нас в основном продавали вяленую воблу, соленую треску и сушеного снетка...

Оффлайн Елена65

  • Герой
  • Сообщений: 12118
  • Карма: 55714
Жареная вобла
« Ответ #4 : 19 Август 2016, 21:09 »
  • 2
Слишком крупно вобла нашинкована. шинкуют мельче,чтобы все косточки прожарились.

Оффлайн Pulse

  • Друг
  • Сообщений: 3427
  • Имя: Пётр
  • Карма: 13513
Жареная вобла
« Ответ #5 : 19 Август 2016, 21:24 »
  • 3
Блин она у нас вяленная за 400 рябчиков!

Оффлайн Юрасик

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18341
  • Карма: 120268
Жареная вобла
« Ответ #6 : 19 Август 2016, 21:25 »
  • 4
Блин она у нас вяленная за 400 рябчиков!
у нас за 700-800

Оффлайн Pulse

  • Друг
  • Сообщений: 3427
  • Имя: Пётр
  • Карма: 13513
Жареная вобла
« Ответ #7 : 19 Август 2016, 21:26 »
  • 3
у нас за 700-800
Золотая вобла...

Оффлайн Pulse

  • Друг
  • Сообщений: 3427
  • Имя: Пётр
  • Карма: 13513
Жареная вобла
« Ответ #8 : 19 Август 2016, 21:31 »
  • 5
Я вот понять не могу:её комбикормом кормят,навоз убирают,моют,чистят,пасут в стаях,сено заготавливают?Она просто сама по -себе растет в реке,откуда цену такую гнут сволочи?

Оффлайн Юрасик

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18341
  • Карма: 120268
Жареная вобла
« Ответ #9 : 19 Август 2016, 21:34 »
  • 4
Я вот понять не могу:её комбикормом кормят,навоз убирают,моют,чистят,пасут в стаях,сено заготавливают?Она просто сама по -себе растет в реке,откуда цену такую гнут сволочи?
Сволочи!!!  :opponents: Я воблу обожаю, раньше копейки, а теперь рыбу купишь одну, сначала ритуальный танец спляешь  :pray2: , а потом уже смакуешь :laughy:
« Последнее редактирование: 19 Август 2016, 23:05 от Юрасик »

Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 11912
  • Имя: Хрен с Бугра
  • Карма: 51020
Жареная вобла
« Ответ #10 : 19 Август 2016, 21:38 »
  • 4
идиотизм....(как профессионал заявляю.... :D)

Оффлайн Барышня

  • Знаток
  • Сообщений: 1202
  • Карма: 4613
Жареная вобла
« Ответ #11 : 19 Август 2016, 23:03 »
  • 1
А что её ещё жарят???? Кости жаренные кому нужны??? Прошу не обижаться, но я не понимаю..

Оффлайн Энтони

  • Друг
  • Сообщений: 4157
  • Карма: 14103
Жареная вобла
« Ответ #12 : 19 Август 2016, 23:13 »
  • 2
Во бля!


 

Жареная корюшка.

Автор эка

Последний ответ 06 Февраль 2017, 22:29
от Натуська
Ответов: 68
Просмотров: 1442
Жареная картошка.

Автор Юрасик

Последний ответ 25 Октябрь 2016, 22:36
от ange
Ответов: 330
Просмотров: 8565
Мойва жареная--пальчики оближешь!

Автор Независимый

Последний ответ 30 Август 2016, 08:09
от Sweety
Ответов: 8
Просмотров: 1592
Из истории советского общепита.Колбаса жареная по-ленинградски.

Автор Независимый

Последний ответ 28 Август 2016, 21:47
от Натуська
Ответов: 47
Просмотров: 2564
Рыба, жареная в майонезе

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 06 Январь 2016, 22:54
от idetsmejas
Ответов: 8
Просмотров: 1677