Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Фотография, за которую женщину будут судить Источник (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от ирусичка15 2. «Подвиги», на которые тянет после распития того или иного алкоголя (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от D@-sad 3. Коллективная травля (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от сачёёк 4. Карякина.Переезд в Сочи, порядком изматывает! (Дом 2 новости) от Флавия де Люс 5. Эшольция. (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от Кэрричка 6. Евгений Кузин.Нет слов.Я очень люблю свою женщину (Дом 2 новости) от Дуня13
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Суп-рагу из кабачков экспериментальный. В пароварке  (Прочитано 960 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 29324
  • Карма: 147808
Кулинарный рецепт
Авторский
Первые блюда
Овощное
Для пароварки
10



Вот и мне достался кабачок. Большой, спелый, совсем не молочный. Так как соседский- дареному коню кабачку и тд...

В наличии было:
1. Кабачок- большой зеленый
2 Примерно литр куриного бульона из куриной ножки (не жирный)
3 Куриная ножка
4 Пара клубней молодой картошечки
5 Две маленькие морковочки прямо с грядки
6 Укропчик
7 Базилик
8 За неимением лука зеленого, лук- репка

Хотелось что-то новое и экспериментов-  вспомнила про забытую пароварку.

Сам рецепт очень простой: в бульон (у меня был из куриной ножки- кости вынимаем, мяско режем) добавляем мелко нарезную картошечку, кабачок (кабачка побольше), морковочку, лук. Так как кроме кабачка мне досталась еще и свежая свекла я в свой экспериментальный суп отщипнула пару свежих сочных свекольных стебельков.
Поставила на полчаса.
За полчаса ничего не сварилось. Кабачок и картошка были сыроваты. Засыпала сверху мелко-порубленным свежим укропом и базиликом. Еще 30 минут тушения. Ароматы стояли- не передать ,укроп и базилик свое дело сделали. В общем примерно за час этот суп в пароварке был готов. Но я дала ему еще настояться под крышкой.
После того как он настоялся и немного остыл, мне он показался пресноватым, пришлось добавить черного молотого перчика и немного соуса Чили (но это на любителя).
По времени получилось больше, чем рагу в жаровне или суп в кастрюле, но есть большой плюс- вкус получился насыщенный, картошка, морковка и кабачок не переварились и сохранили свою форму.

Что-бы как-то украсить простое блюдо, сделала чесночные гренки из Бородинского хлеба, добавила сметанки, к гренкам простой чесночный соус с укропом.
Уже попробовала, получилось, как ни странно вкусно :cool:
« Последнее редактирование: 03 Сентябрь 2016, 05:24 от Пиковит »


Оффлайн Зося

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 28622
  • Карма: 125147
А что, я погуще тушу, тоже вкусно, молодец  :flower3:.

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 29324
  • Карма: 147808
Я хотела попробовать со всеми свежими овощами и именно в пароварке :xixixi:

Оффлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 5528
  • Имя: Наталья
  • Карма: 50611
Знатный супчик! Люблю такой, я ещё и капусту цветную добавляю, иногда получается супчик, а бывает переборщу с овощами, так рагу, но всё равно это вкусно. А вот муж ни под каким соусом, да и вообще, ничего не ест из пароварки. Когда на даче одна, готовлю для себя.

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 29324
  • Карма: 147808
я ещё и капусту цветную добавляю
капуста это хорошо :268:
Но у меня было из подходящего только то, что написала.
И у меня что-то среднее получилось :happens:

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21240
  • Имя: Римма
  • Карма: 162845
И я люблю погуще,по насыщенней! А с чесночными гренками...мммммм.... :268:

Оффлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26090
  • Имя: Люся...
  • Карма: 194491
Я хотела попробовать со всеми свежими овощами и именно в пароварке :xixixi:
Я не поняла ...в какой пароварке?

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 29324
  • Карма: 147808
в какой пароварке?
в простой электрической, отдельностоящей.
Я почему-то мало ей пользусь :happens:

Оффлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 5528
  • Имя: Наталья
  • Карма: 50611
Я не поняла ...в какой пароварке?
Альмина, в мультиварке наверное. Я точно готовлю в мультиварке, просто машинально написала.

Оффлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26090
  • Имя: Люся...
  • Карма: 194491
в простой электрической, отдельностоящей.
Я почему-то мало ей пользусь :happens:
Мультиварка?
А то у меня пароварка ассоциируется с мантоваркой...шоб там решётки были...

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 29324
  • Карма: 147808
нет не в мультиварке- в пароварке

Оффлайн Rostova

  • Друг
  • Сообщений: 5528
  • Имя: Наталья
  • Карма: 50611
нет не в мультиварке- в пароварке
В ней есть чаша да?
Я в мультиварке, сейчас обратила внимание на время приготовления, в мульти немного быстрее.
« Последнее редактирование: 18 Август 2016, 16:32 от Rostova »

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 29324
  • Карма: 147808
В ней есть чаша да?
ага. есть с дырками,а есть корытцем- сплошная

Оффлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26090
  • Имя: Люся...
  • Карма: 194491
нет не в мультиварке- в пароварке
(Изображение удалено из цитаты.)
Во...я и хотела уточнить...
А то думаю,куда ж там бульон наливать...
Там есть просто чаша? Или ты бульон прямо в чашу для воды наливала ?...

Оффлайн Планета Шелезяка

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 29324
  • Карма: 147808
Альмина, в саму чашу


 

"Тещин язык" из кабачков

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 01 Сентябрь 2017, 18:33
от разумова
Ответов: 1
Просмотров: 941
Диетическая пицца из кабачков

Автор Отчаянная Оптимистка

Последний ответ 15 Август 2017, 00:45
от Ленуша
Ответов: 7
Просмотров: 960
Лечо из кабачков

Автор Техас115

Последний ответ 28 Август 2016, 18:30
от Натуська
Ответов: 13
Просмотров: 1405
Оладьи из кабачков

Автор mellorn

Последний ответ 26 Август 2016, 04:34
от Миссис уксус
Ответов: 5
Просмотров: 1342
Котлеты из кабачков с мясным фаршем

Автор кнопка

Последний ответ 21 Август 2016, 12:48
от маленькая пенсия
Ответов: 11
Просмотров: 2282

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.274 секунд. Запросов: 66.