* Опрос форумчан Колючки

  • Нужен ли нам раздел фотошоп и уроки по фотошопу?
  • Точка Нужен, буду участвовать, интересно учиться фотошопу и графике
  • 229 (80%)
  • Точка Не нужен, не интересно..
  • 56 (19%)
  • Проголосовало пользователей: 285
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Камирен. Девочки мои, не стоит кричать всем что ты счастлива (Дом 2 новости) от mellorn 2. Сестра Ольги Рапунцель – Алена Савкина «уничтожает» ее бывшее жилище (Дом 2 слухи) от Куда хочу 3. Романец. Теперь время spa .. (Дом 2 новости) от комарик 4. Сергей Жуков открыл кондитерскую (Музыка и новости шоу-бизнеса) от mellorn 5. Черно и Оганесян: путь в никуда? (Дом 2 новости) от ЧеЛоВеК 6. Как и с чем НЕ надо носить джинсы — типичные ошибки . (Красота, мода, стиль) от Рогнеда
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Закуска "Натюрморт" из картофеля и грибов.  (Прочитано 1185 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 11381
  • Имя: Елена
  • Карма: 118562
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Овощное
Для духовки
9


Закуска "Натюрморт" из картофеля и грибов.

Мы на даче выращиваем картофель. Правда, стоит отметить, что не очень много.
Но мы на даче не только занимаемся выращиванием цветов и урожая. Сбегать в соседний лесок за грибами, в частности за опятами--это сплошное удовольствие.



А грибы и картофель--это необыкновенно вкусное сочетание.
Предлагаю вот такой вариант очень вкусной и необыкновенно привлекательной  грибной закуски, которой я балую своих близких на даче. после трудовых будней.



Ингредиенты:
Для " фруктов":

картофель -1 кг
мука-1-1,5 ст.л
желток-1 шт.
паприка
куркума
соль
лавровые листочки
плодоножки от яблок

" Фрукты " можно приготовить разные--«груши», " яблоки" —на ваш вкус, процесс приготовления никак не изменится от ваших предпочтений.

Для начинки:
грибы ( у меня опята)--350 гр. ( вес в отваренном виде)
лук-2 шт.
масло растительное 
соль

Для соуса:
грибной фарш (оставляем от начинки)
сметана
чеснок-1 зубчик
зелень ( по вкусу)

Приготовление:
Сначала нужно приготовить начинку.
Если вы используете замороженные грибы, то они уже отварены и нужно только хорошо промыть. Если грибы свежие, то сварить и промыть.
Лук почистить и нарезать ( мельчить не стоит).
Обжарить лук на масле  до мягкости и добавить грибы, перемешать.
Продолжить обжаривать еще 5 минут.


Посолить, охладить и измельчить в блендере.
Часть грибного фарша отложить для приготовления соуса.


Теперь необходимо приготовить картофельное пюре.
Для этого картофель нужно очистить от кожуры, нарезать, залить водой, посолить и сварить до готовности (примерно 20 минут).



Воду слить, а картофель пюрировать привычным для вас способом.
Добавить муку, хорошо перемешать и слегка остудить.



Форму для запекания или противень застелить бумагой для выпечки
Можно приступить к приготовлению «фруктов». Столовой ложкой брать пюре и выкладывать его на блюдо слегка присыпанное мукой, или на левую руку ( как вам будет удобно). Сделать из пюре толстенький кружок, положить в середину чайную ложку начинки и завернуть края.Из полученного шарика сформировать " яблоко" или " грушу" и поставить на противень.Так поступить и с оставшимся пюре. когда все «фрукты» будут готовы нужно взять куркуму и сладкую паприку и кисточкой нанести на них легкий румянец.



В центр каждого " фрукта" вставить плодоножку и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Взбить яичный желток, достать противень и смазать пюре желтком. Отправить снова в духовку еще на 5 минут. После этого картофельные " фрукты" достать, прикрепить рядом с плодоножкой лавровый листочек. Блюдо подавать лучше всего горячим с грибным соусом. Для соуса нужно смешать оставшийся грибной фарш со сметаной и добавить измельченный зубчик чеснока. Украсить зеленью.



Пробуйте и наслаждайтесь!!!



Источник: ссылка


Онлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 44765
  • Карма: 206542
Закуска "Натюрморт" из картофеля и грибов.
« Ответ #1 : 14 Август 2016, 12:39 »
  • 3
Пиковитик! :flower3: :flower3: :flower3:
И симпатишно, и вкуснота, да с лесными грибочками ням-ням!!!
Мои бы не дождались :xixixi: :xixixi: :xixixi:

Онлайн olgyn!

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9285
  • Карма: 17404
Закуска "Натюрморт" из картофеля и грибов.
« Ответ #2 : 14 Август 2016, 12:43 »
  • 2
Вкусненько и оригинальная подача! Спасибо! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 22943
  • Карма: 128993
Закуска "Натюрморт" из картофеля и грибов.
« Ответ #3 : 14 Август 2016, 16:16 »
  • 3
уххх, с каким же удовольствием я бы таких яблочков и груш наточилась  :)8

Оффлайн Юрасик

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18371
  • Карма: 120223
Закуска "Натюрморт" из картофеля и грибов.
« Ответ #4 : 14 Август 2016, 16:19 »
  • 3
 Клево и оригинально!  :applo2:  :268: Только грибы лучше жарить на сливочном масле, они его больше любят! O:-)


 

Блины с припеком из грибов и яблок с малиной

Автор бегемот05

Последний ответ 16 Февраль 2018, 05:24
от бегемот05
Ответов: 47
Просмотров: 1262
Картофельный пирог "По-деревенски" - просто и очень вкусно

Автор Лискаглюк

Последний ответ 04 Февраль 2018, 01:19
от Ленуша
Ответов: 11
Просмотров: 1966
Торт "Птичье молоко" из печенья и творога

Автор Натуська

Последний ответ 22 Январь 2018, 11:33
от Натуська
Ответов: 7
Просмотров: 1098
Булочки "Розочки" с творогом

Автор Крохаминипут

Последний ответ 17 Январь 2018, 18:49
от Василина
Ответов: 1
Просмотров: 859
Салат "Коулсло"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 18 Январь 2018, 04:42
от Tatyana25
Ответов: 8
Просмотров: 1514

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.513 секунд. Запросов: 56.