Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Американская мечта Виктора Ильичева: как сложилась судьба популярного советского (Интересное и необычное) от Миссис уксус 8. Независимый, с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Елена45 9. Лена Миро/Сталик хочет жирных? (Интернет знаменитости) от Триша 10. Как назовем? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Миссис уксус 11. Дети - это цветы жизни. Собери букет и отправь бабушке! (Наши детки) от Миссис уксус 12. Михалков о Собчак (Важные новости и события) от Эва
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Закуска из баклажан.  (Прочитано 1091 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21054
  • Имя: Римма
  • Карма: 165072
Закуска из баклажан.
« : 13 Август 2016, 21:51 »
Кулинарный рецепт
Авторский
Салаты
Овощное
Другое
6


Салат закусочный,не закаточный.
1 кг. баклажан
0,3 кг перца
0,3 кг лука
5 зубчиков чеснока
соль,травы,специи(перец)
60 гр грецкие орехи
бальзамический уксус,можно яблочный.

Баклажаны режу крупными квадратиками,хорошо солю,через 30 минут промываю,отжимаю.

Орехи измельчаю,обжариваю.

Лук и перец режу полукольцами,обжариваю на сильном огне по 3-4 минуты,сначала лук,добавляю перчик



Снимаю,доливаю маслица и обжариваю баклажанчики на сильном огне,постоянно помешивая,минут 5-6.

Из зелени у меня укропчик и базилик. В идеале,добавить петрушечки или сельдерей,можно красный базилик,кориандр....кому что нравится.

Всё чуть остывает,смешиваю(аккуратно,чтоб месиво не получилось)выдавливаю чеснок,солю,присыпаю перцем(можно обжарить чили с баклажаном) добавляю 4 ст. ложки уксуса и орешки.
Ставьте в холодильник,настояться ему желательно ночь. Но у меня начинается поедание после 4часов.
Варьировать чеснок и уксус по вкусу. У меня с этих пропорций в меру остренький.Вкусно! После первого раза будете регулировать специи под себя.
Приятного аппетита! Удивляйте родных!

Орешки придают некую пикантность!
« Последнее редактирование: 03 Сентябрь 2016, 05:28 от Пиковит »


Онлайн Татьяна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26693
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 85092
Закуска из баклажан.
« Ответ #1 : 13 Август 2016, 22:01 »
  • 3
Как красиво и аппетитно!!!!!!!  :268: :eat: :eat: :eat: :flower3:

Оффлайн gudrun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15255
  • Карма: 16596
Закуска из баклажан.
« Ответ #2 : 13 Август 2016, 22:01 »
  • 4
Какая прелесть!)) Сделаю!))

Оффлайн Пиявка

  • Герой
  • Сообщений: 13648
  • Карма: 16269
Закуска из баклажан.
« Ответ #3 : 13 Август 2016, 22:04 »
  • 4
risvir54:flower3:...Я тоже сделаю-но без орехов(не люблю я их)...

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21054
  • Имя: Римма
  • Карма: 165072
Закуска из баклажан.
« Ответ #4 : 13 Август 2016, 22:05 »
  • 4
risvir54:flower3:...Я тоже сделаю-но без орехов(не люблю я их)...
Можно. Но уж очень с ними вкусняшка такая! Главное обжарить.

Онлайн Верунчик

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 27802
  • Имя: Вера
  • Карма: 207462
Закуска из баклажан.
« Ответ #5 : 13 Август 2016, 22:07 »
  • 3
Риммуля!!! :flower3:
Обязательно приготовлю и...с орехами!!!))

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21054
  • Имя: Римма
  • Карма: 165072
Закуска из баклажан.
« Ответ #6 : 13 Август 2016, 22:07 »
  • 3
Как красиво и аппетитно!!!!!!!  :268: :eat: :eat: :eat: :flower3:
Я днем полакомилась,вечером дети позвали(с закуской) на ликёрчик :smile:

И мы опять хорошо посидели

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21054
  • Имя: Римма
  • Карма: 165072
Закуска из баклажан.
« Ответ #7 : 13 Август 2016, 22:08 »
  • 2
Риммуля!!! :flower3:
Обязательно приготовлю и...с орехами!!!))
:eat: :268: да,с орешками смак!

Оффлайн Натуська

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 20429
  • Карма: 108742
Закуска из баклажан.
« Ответ #8 : 21 Август 2016, 12:03 »
  • 1
что-то я такую вкусноту и красоту пропустила  :)8 Риммусь  :kiss2: :kiss2: :kiss2:

Оффлайн Юрасик

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 18341
  • Карма: 120268
Закуска из баклажан.
« Ответ #9 : 21 Август 2016, 12:15 »
  • 1
Прекрасный рецепт, отличные фото и красивущая подача! Спасибо!!!  :flower3: :268: :applo2:

Онлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 11910
  • Карма: 51006
Закуска из баклажан.
« Ответ #10 : 21 Август 2016, 12:16 »
  • 1
баклажаны-трудно испортить.... :D


 

"Закуска "Колокольчики"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 08 Июнь 2017, 19:43
от ис
Ответов: 1
Просмотров: 1038
Маринованные куриные желудки. Супер закуска.

Автор mishka78rus

Последний ответ 13 Март 2017, 07:30
от Амиша
Ответов: 59
Просмотров: 2202
Острая сырная закуска «Мандаринки»

Автор Пиковит

Последний ответ 23 Декабрь 2016, 19:39
от голубоглаЗАЯ
Ответов: 15
Просмотров: 2432
Оригинальное печенье-закуска

Автор бегемот05

Последний ответ 05 Декабрь 2016, 00:27
от Юлич
Ответов: 28
Просмотров: 2117
Марокканская закуска из баклажан.

Автор Пиковит

Последний ответ 20 Сентябрь 2016, 17:41
от risvir54
Ответов: 2
Просмотров: 1221