Летняя овощная запеканка.

[Lenanika]

22

из интернета


Для приготовления нам нужно:

- Небольшой баклажан - 2 шт;
- Средний помидор - 2 шт;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Сыр сулугуни или моцарелла - 50 г;
- Молотый черный перец;
- Перец с лимонный ароматом;
- Сухие травы;
- Оливковое масло - 2 ст.л.

Приступаем к приготовлению:

Заранее разогреваем духовку до 230°С. Баклажаны и помидоры режм на достаточно тонкие кружочки. Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно. Сыр сулугуни или моцареллу режем на тонкие ломтики. Берем жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками. Теперь ставим эту красоту в духовку на 20 минут.
Перед подачей просто необходимо добавить зеленого штриха и украсить блюдо базиликом или петрушкой.

[Пиковит]

Lenanika, спасибо  Хорошее сочетание. И продукты, практически из моего любимого салата "Капрезе" .

[Life is good]

обожаю сочетание баклажанов и помидоров, хоть в салате, хоть на гриле, но такую запеканку не пробовала, обязательно сделаю. Lenanika, спасибо за рецепт!!!!!

[Helga2012]

Спасибо, сохраню в закладки!!!

[Тания]

В закладки.Спасибо,Lenanika!!!

[Айка]

Готовлю так, кстати, на Колючке был рецепт, только в круглой форме.... очень вкусно.
Совет: обязательно режьте баклажаны очень тонко, иначе не приготовятся.
Чеснок я не резала, а пропускала через давилку и мазала им баклажаны. Очень ароматно получается.
 

[risvir54]

  :lasso:Скоро лето! Только запеканками и живу! Спасибо!

[Маруся]

Ленусь, спасибо, обязательно попробую...Забрала...Сделаю...