Как приготовить сало в пакете))

[Ларисаааааааааа]

34

Как приготовить сало в пакете

Мне попался хороший кусок сала, да и не сало это вовсе, а подчеревок-  свиная брюшина, для нее характерны чередования прослоек сала и мяса. Молоденький, красивый,  глаз не отвести, даже готовить что- то из него жалко, так бы и любовалась)) 



Промыла, обсушила, крепко посолила, натерла чесноком+ черный и красный жгучий перец+ молотый кориандр+ зира(кумин) свернула в плотный рулетик и перевязала ниткой. Кулинарной нити у меня не было, поэтому воспользовалась полипропиленовой ниткой российского производства))



Упаковала рулет в два пищевых пакетика и для надежности (!!!) один новый черный пакет для мусора!



Плотно завязала, положила в кастрюлю с водой вариться 3 часа. Воду можно не солить))   

Через 3 часа вынула произведение кулинарного искусства, чуть- чуть остудила, вскрыла упаковку, выделившийся при варке сок вылила, потому- что слишком соленый. При вскрытии упаковки пошел такой аромат, что прибежал сосед с бутылкой коньяка и убедил  моего супруга провести апробацию рулета- подчеревка  немедленно)) Пришлось отрезать от горячего рулета кусок, приемная комиссия оценила как  "нереально вкусно", а я им верю)) Оставшийся рулетик перепаковала в новый пакетик и отправила в холодильник, для полного остывания и затвердевания)



Фсё)) 

[Ториша]

Оооох...хочу ..

Ларисочка  спасибо за рецептик..

[Василина]

Аж слюнки потекли..Как мастерски рассказано...Завтра пойду куплю и приготовлю.Спасибо!!!

[Ларисаааааааааа]

Аж слюнки потекли..Как мастерски рассказано...Завтра пойду куплю и приготовлю.Спасибо!!!

Вот это правильно)) Скажем колбасе- НЕТ 

[Ларисаааааааааа]

Оооох...хочу ..

Ларисочка  спасибо за рецептик..

Торишка приезжай накормлю)) 

[Ториша]

Торишка приезжай накормлю)) 

Да я уже вся в сборах.... 
 хочу такого рулетика ... мммм.. все пофик, что на диете...хочу...

[Ларисаааааааааа]

Да я уже вся в сборах.... 
 хочу такого рулетика ... мммм.. все пофик, что на диете...хочу...

О, давай скорей пакуй чемодан, а я пока черного хлеба порежу))) 

[Нагайна]

В таком виде сало я еще не пробовала. 

[Ларисаааааааааа]

В таком виде сало я еще не пробовала. 

Вкусняшка)) Возни не много, ничего шинковать и раскатывать не нужно, главное запастись пакетами и трехчасовым терпением)) 

[Нагайна]

Вкусняшка)) Возни не много, ничего шинковать и раскатывать не нужно, главное запастись пакетами и трехчасовым терпением)) 

Показала рецепт маме, она уже почти в магазин собралась за салом. Я ей говорю: "Потерпи ночку, завтра купим и сделаем!" 

[Irino4ka]

Да я уже вся в сборах.... 
 хочу такого рулетика ... мммм.. все пофик, что на диете...хочу...

Лорик, я тоже чемоданы пакую...  коньяк и вино уже в чумадане, если чо  ... падаю на хвост Торишке  Можно? 

[Лёлька07]

МММММММММ.....как вкусненько....спасибо

[Ларисаааааааааа]

Лорик, я тоже чемоданы пакую...  коньяк и вино уже в чумадане, если чо  ... падаю на хвост Торишке  Можно? 

Нужно!!

Пойду хлебушка побольше нарежу, может еще кто- нибудь соберется ко мне на сальцО))) 

[Ларисаааааааааа]

МММММММММ.....как вкусненько....спасибо

А с горчичкой просто объеденье)) 

[Ларисаааааааааа]

Лорик, я тоже чемоданы пакую...  коньяк и вино уже в чумадане, если чо  ... падаю на хвост Торишке  Можно? 

Иришка, вино можешь не брать, обойдемся коньячком))