Для шоколадных конфет «по-домашнему», приготовьте:
1. 5 столовых ложек какао-порошка;
2. 50 г сливочного масла;
3. 6-8 столовых ложек сахара;
4. 5 столовых ложек молока;
5. 1 чайная ложка муки;
6. Четверть столовой ложки ванильного сахара (опционально, но предпочтительнее);
7. По желанию – грецкие орехи, мелко нарезанные сухофрукты или другая начинка.


1. Сахар и какао засыпьте в кастрюлю, добавьте к ним 1 столовую ложку молока и хорошо перемешайте. После того, как смесь стала однородной, добавьте ещё 4 ложки молока и отправляйте на средний огонь, постоянно помешивая, до закипания.

2. Убавьте огонь до минимума, добавьте сливочное масло, перемешайте и доведите до кипения ещё раз.

3. Теперь пора снять кастрюлю с огня, но ненадолго. Добавьте в почти-уже-шоколад чайную ложку муки, помешайте. Когда мука полностью растворится, зажигайте огонь и в третий раз доведите смесь до кипения.

4. Выключайте плиту, дайте смеси остыть. Добавьте ванильный сахар и перемешайте. Теперь можно заливать шоколад в любую формочку, которая есть под рукой (только не забудьте смазать её маслом!) и отправлять в холодильник на час-два. Хотите шоколад с орехами? Просто положите их в форму.

  Интернет

ЗАЧЕМ добавлять МУКУ ? Без нее никак ?

Не  знаю точно. Думаю , чтобы связать ингридиенты.  Чайная ложка - это мало, так что все нормально

Подскажите ,пожалуйста  ЗАЧЕМ добавлять МУКУ ? Без нее никак ?

для загустения

    Я не заморачивалась по названию. Как написали в интернете, так и скопировала. Хочется попробовать, потому что шоколад средней цены в магазинах никакущий.

согласна...
но не думаю.что этот рецепт отвечает всем требованиям натурального шоколада,можно попробовать конечно

Я не заморачивалась по названию.

Sny,  спасибо за рецептик!  Главное - не название)) главное - вкус 

Наверное натуральный..в смысле без химии...

 Колючечки,а ведь сахИр можно заменить стевией и тогда даже диабетчикам можно будет кушАть.  Надо попробовать сделать только для начала надо стевию найти в виде сахИрной пудры или сахара.   Сама трава с каким то привкусом. Мне не нравится.