Ингредиенты:
- круглая тыква 3-4 кг.
- ‎свинина не жирная 800 г
- пропаренный рис 500-600 г
- ‎морковь 2-3 шт.
- ‎лук 1-2 шт.
- ‎яблоки сушеные "антоновка" 1 горсть
- ‎барбарис
- ‎масло оливковое
- ‎специи для плова
- ‎зира
- ‎соль

Приготовление:

1 Мясо промываем, режем небольшими кусочками и жарим до золотистого цвета.
2 Берем морковь,  чистим и одну часть трем на крупной терке, а вторую режем небольшой соломкой.
3 Лук режем полукольцами и отправляем вместе с морковью  жариться к мясу. Обжариваем овощи до готовности  и снимаем с плиты.
4 Добавляем в сковороду заранее отваренный в подсоленной воде рис,  яблоки,  специи, соль и все перемешиваем.
5 Берем тыкву, вырезаем верхушку  и вытаскиваваем семечки с лишней мякотью.
6 Натираем тыкву изнутри солью и начиняем пловом.
7 Убираем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.

из инета

люблю плов. но тыкву (

спасиб за необычный рецепт)))

Я то тыкву не очень.Заинтересовал рецепт.
Может кому-то понравится
 

Я то тыкву не очень.Заинтересовал рецепт.
Может кому-то понравится
 

Спасибо, Крош!  Но люблю традиционный, с бараниной или говядиной и в казане. И тыкву не люблю 

Необычно!!! А,вообще тыква бесподобна в мантах 

Манты с тыквой, это очень вкусно.

Да 

Агатах, кажется, необычный рецепт с тыквой выставляла.Я очень люблю тыквенный сок, полезно, вкусно и делать просто. Очень вкусно манты с мясом и тыквой.