НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ЗАПЕКАНИЯ КУРИЦЫ. ПОПРОБУЙ — НЕ ПОЖАЛЕЕШЬ!
Блюда грузинской кухни — это пикантный вкус и аромат прекрасных специй. Особенно любят в Грузии готовить из курицы. Цыпленок табака, сациви и чахохбили по праву считаются традиционными блюдами.

И вот  еще одно традиционное кавказское блюдо. Интереснейший рецепт грузинской кухни, в котором основную роль играют специи. Курица по-аджарски — отличный вариант для любого праздника.

Благодаря замечательному сочетанию приправ, чеснока и сливочного масла у нас получается потрясающая курочка, не похожая ни на какую другую. И что самое главное — готовить ее очень легко, и ты без труда справишься с этим рецептом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг курицы
8 зубчиков чеснока
20 г кинзы
1 ст. л. соли
1 ч. л. перца
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. паприки
3 ст. л. сливочного масла
230 мл воды
Для приготовления курицы по-аджарски тебе потребуется крупная курица.

Разделай тушку вдоль по грудке.

Посоли и поперчи с обеих сторон.

Разогрей сковороду и растопи в ней сливочное масло. Выложи курицу в сковороду спиной кверху.

Накрой курицу тарелкой меньшего, чем сковорода, диаметра и поставь на нее груз, например кастрюлю с водой. Убедись, что она стоит устойчиво. Обжарь таким образом курицу с двух сторон.

Пока курица жарится, начни готовить соус. Поруби мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.

Соедини в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешай. Соус готов.

Полей курицу соусом, накрой крышкой или той же тарелкой. Туши на медленном огне 7 минут. Когда ты тушишь под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются. Я люблю, чтобы они были чуть свежими.

Курица по-аджарски готова! Рекомендую этот простой рецепт, курица по нему получается действительно очень вкусной.
ссылка

Кнопка спасибо!Беру в закладки!

кнопка, 

Спасибо!!!!!
Кнопка напоминай почаще о простых блюдах, а то иногда совсем на ум ничего не идёт
И мне уж какой нибудь рецептик морскими гадами простенький, а то гады есть, а ума нет

 

Лео, мне эти гады пока не попадались, как встречу, обязательно принесу!

У меня сковородка с винтом сто лет уже пользуюсь.За чем какая то тарелка с кастрюлей.

ирина орлова, было такое очень популярное блюдо "цыпленок -табака", готовился на Вашей сковороде. А цыплята были дефицитом, на улице очереди стояли. Весело мы жили! Горошек и майонез к новогоднему оливье с лета запасали. А сейчас! Сначала придумаем, что будем готовить, рецептик на КОЛЮЧКЕ подсмотрим, а потом идем продукты покупать