Кабачковый торт

Ингредиенты:
1 кабачок
1 яйцо
1 белок
1 помидор
0,5 стакана муки (любой, у меня рисовая)
3 зубчика чеснока
2 ст.л.мягко творога
Соль, перец по вкусу
Зелень

Приготовление:
Кабачок чистим. Трем на крупной тёрке. Отжимаем воду. Добавляем яйцо, белок, муку, соль, перец. Перемешиваем хорошенько. Выкладываем на небольшую сковороду ложкой, разравниваем в форму блина. Жарим с двух сторон на раскалённой сковороде. Помидор режем тонкими пластинками. Смешиваем творог, соль и измельчённый чеснок. Кладём блин на тарелку, сверху творожный крем, нарезанный помидор и так далее. Всего у меня получилось 4 блина. Завершающий слой-творожный крем+помидор+нашинкованная зелень.
Готово!
Можно кушать сразу, а можно дать немного настояться.

Приятного аппетита!интернет