Нашла в интернете интересный салат. Сегодня буду дегустировать. Рецептом решила поделиться с вами!

НЕОБХОДИМО: 4 баклажана,4-5 крутых яйца,2 небольших луковицы,майонез по вкусу,соль, сахар,масло для жарки.

1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом, или сметаной+горчица.
Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!(Изображение удалено из цитаты.)

О, это что-то новенькое для меня.
Нагайночка спасибо.Кинула в закладки
 

(Изображение удалено из цитаты.)

А ты сегодня салат такой сделай, а рагу на завтра оставь! 

Девы, подскажите как правильно выбрать баклажаны. Мне ,давеча, с толстой шкуркой попался,беееее...