Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом.

Ингредиенты:
- 1 свекла
- 1 соленый огурец
- 2 зубчика чеснока
- 35 гр грецких орехов
- 1 яблоко
- 80 гр майонеза
- 35 гр чернослива

Для приготовления салата нужно взять вареную свеклу, соленый огурец, ядра грецких орехов, зеленое яблоко, чернослив, чеснок и майонез.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.

Соленые огурцы мелко нарезать.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.

Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь.

Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок.

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблеными орехами.

источник интернет

Амиша, буду ждать ))) 

хороший салатик! мне понравился рецепт, можно приготовить. только есть одно но, не только этого рецепта касается, а вообще всех, где присутствует тертое яблоко. расквасится салат, поэтому лучше помыть как следует с губочкой, семена вынуть (кожицу не срезАть) и порезать мелкой соломкой. вот как хорошо будет! 

Техас115, это верно подмечено! спасибо 

Техас115,  нашла на кого внимание свое обращать 

Амиша, буду ждать ))) 

Это давнишний салат именно с солёными огурцами...мелко на шинковке...
Я кладу всё,кроме яблока-вапще просто не переношу яблоки в салатах...
Если делать без огурца он сладкий будет...
Попробуй -не пожалеешь...

Иванова Светлана, доброе!