Азу из индейки

[Пиковит]

14

Азу из индейки.

Что может быть вкуснее и полезнее хорошо приготовленного мяса индейки? В этом рецепте пойдет речь о приготовлении азу из индейки – замечательного блюда, вкус которого вас впечатлит!

Приготовление азу из индейки – это удачная вариация на тему этого татарского блюда, для которого обычно используют говядину. Заменяя это мясо индейкой, вы делаете блюдо менее калорийным – оно получается легким и лучше усваивается организмом. А сочетается мясо этой птицы с остальными ингредиентами блюда – картофелем и другими овощами, а также солеными огурчиками, нисколько не хуже, а, может, даже и лучше!
Попробуйте приготовить по этому рецепту азу из индейки на обед или ужин – если вам нравится азу и индюшиное мясо, то сделать его нужно непременно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

индейка, 500 г
картофель, 400 г
помидор, 150 г
огурцы, 120 г (соленые)
луковица, 1 шт.
чеснок, 1-2 зубчика
растительное масло, 3 ст.л.
специи, (по вкусу)
томатная паста, 1 ст.л.
вода, 100 мл
зелень

КАК ПРИГОТОВИТЬ АЗУ ИЗ ИНДЕЙКИ:

Азу из индейки
Свежее филе индейки нарезать кубиками некрупно – буквально на один укус.
Полукольцами нарезать лук, а огурцы соленые – соломкой.

Разогреть в сковороде 2ст.л. растительного масла, выложить индейку, жарить ее вместе с луком около 10мин, помешивая, затем добавить огурцы.

Очень мелко нарезать чеснок и зелень, помидоры – кубиками, при желании, удалив кожицу.

Добавить помидоры и томат-пасту в сковороду, поперчить и посолить, перемешать, влить воду, потушить еще 10мин.

Заправить азу чесноком и зеленью, перемешать и потушить еще 10мин.

Картофель очистить, нарезать некрупно брусочками, обжарить до готовности в другой сковороде, подсолив в конце, затем добавить в азу, перемешать и потомить все вместе еще 5мин.

Подавать азу из индейки к столу горячим.

Приятного аппетита!

[ленка я]

спасибо,индейка скоро будет,я сама татарка,а такое блюдо никогда не готовила,попробую,в закладочки

[Пиковит]

ленка я, 

[ленка я]

ленка я, 

выглядит зачётно,а кислинка от огурчика-смак........вот честно азу ни разу окромя урока домоводства не делала,думаю-здря

[Вася Гром]

  давайте с бяши? индюк-сухой....

[Просто Мария]

Пиковит,
 
за котлеты из индейки спасибочки, очень вкусные получились, муж весь ужин нахваливал,
а вот, приготовив азу, думаю обрадую еще сильнее, он у меня татарин.

[МилкаЯ]

Спасибо, у нас в семье все отдают предпочтение курице и индейке, а не мясу (вошло в привычку). Поэтому радуюсь любому новому рецепту, всегда хочется разнообразия

[Зюзюка]

 Мне тоже рецепт понравился , заберу в закладки. Спасибо , Пиковит, 

[stesha]

спасибо,индейка скоро будет,я сама татарка,а такое блюдо никогда не готовила,попробую,в закладочки

Блюдо ещё  называется "Азу по-татарски",

[Пиковит]

Блюдо ещё  называется "Азу по-татарски",

Да, классический вариант с говядиной.