Я отношу себя к людям, у которых было безоблачно счастливое детство. Любящие родители, дружная и многочисленная родня, безмятежная атмосфера 50-ых - 60-тых, когда война и самые тяжёлые годы уже позади, а впереди, кажется, только светлое-светлое будущее..."Обещают космонавты и мечтатели, что на Марсе будут яблони цвести" - вот такими были песни моего детства...
Ну, Марс Марсом, а тогда самые  вкусные яблоки  на свете нежно розовели уже к середине августа в маленьком садике моей бабушки, в небольшой деревеньке в сказочно красивых предгорьях Большого Кавказа. Сад у бабули был хоть и небольшой, но очень ухоженный - много цветов, вкуснющая прозрачная розово-золотистая черешня, поздняя, но сладкая как мёд груша, два яблоневых дерева - та самая, знаменитая на всю деревню самая ранняя яблоня, и вторая, которая поспевала только в конце октября, ещё невысокое терновое дерево, и, наконец, большой и пышный розовый куст с упоительно ароматной розой, которую я перечисляю не среди цветов, а среди  фруктов потому, что бабушка варила из неё потрясающее розовое варенье...
Забавная история, которую я хочу рассказать, произошла именно из-за варенья, хотя какое именно это было варенье, я уже и не помню - то ли яблочное, то ли терновое. Мне было тогда лет пять-шесть, поэтому хорошо я помню только большую кастрюлю, стоящую на печи, в которой, как мы знали, наша любимая бабушка поставила варить что-то вкусное, а сама ненадолго ушла по делам. "Мы" - это я и мой двоюродный брат, который был старше меня на три месяца, и в силу этого всегда был для меня непререкаемым авторитетом.
Итак, бабушка ушла, а мы с братом захотели ей помочь   Поэтому мы взяли по большой столовой ложке и стали тщательно  помешивать то, что варилось в кастрюле. Алюминиевые ложки быстро нагрелись, держать их стало больно, и, изумлённо охнув, мы почти одновременно выпустили их из рук. Ложки с глухим хлюпаньем упали на дно кастрюли. Мы решили, что их надо непременно достать, и побежали за новыми ложками, чтобы с их помощью достать утонувшие...
После этого я чётко помню только свой ошарашенный взгляд на абсолютно пустой ящик, где недавно лежала как минимум дюжина столовых ложек... И тогда мы с братом в первый раз поняли, куда могут завести человека благие намерения...
Тут надо сказать пару слов о нашей бабушке. Человек малообразованный, она отличалась острым трезвым умом и многочисленными способностями. Она прекрасно шила ( даже мужские костюмы, благо швейная машина у неё была - самый настоящий Зингер!), лучше всех в деревне пекла осетинские пироги, варила самое вкусное осетинское пиво и гнала самую чистую осетинскую водку   Своё хозяйство - дом, сад, огород, скотину - она держала в идеальном порядке и управляла всем железной рукой. И этой же железной рукой она управляла и целой оравой внуков, из которых под рукой у неё в этот момент были только мы с братом - самые младшие. Остальные в это время уже уехали в город, в школу.
Одним словом, мы поняли, что бабушка будет нами, мягко говоря, не очень довольна, и хорошо бы нам... спрятаться   Пометавшись по двору и поняв, что ни за поленницей, ни за торне - осетинской разновидностью тандыра - спрятаться не удастся, мы в панике выбежали за ворота и стали бегать по деревне, тщетно надеясь скрыться от всевидящего ока бабушки. Но далеко убегать мы тоже боялись   , поэтому кружили вокруг нашего дома, время от времени возвращаясь к воротам, в которых уже стояла подбоченившаяся бабушка с внушительной хворостиной...
Конечно же, всё закончилось хорошо - бабушка поняла, что мы не со зла утопили все её ложки и превратили варенье в повидло   И она нас, конечно же, и пальцем не тронула, несмышлёнышей - бабуля была строгая, но справедливая   Но у меня и сейчас, почти шестьдесят лет спустя, стоят перед глазами ящик с пустой ячейкой для столовых ложек и грозно подбоченившаяся бабуля с длинной хворостиной в руке...
Это я в том самом бабулином саду, стою рядом с розовым кустом

А это уже современные фотографии, Эти снимки сделаны километрах в пяти от нашей деревни - Юго-Осетия, ущелье реки "Большая Лиахва"

  Очень вкусное и ароматное! И если его правильно сварить, оно очень красиво - нежно розовое... Розовые листочки слегка хрустят, они не должны быть слишком вялыми. Один минус - для его приготовления нужно много сахара, поэтому оно быстро засахаривается...

Венера! Какой цвет роскошный! Именно такие розы и цвели у бабушки!

Спасибо,Каракулочка!

Спасибо!!!! Какой вид красивый!!!!

Глашенька, спасибо!   Да, у нас очень красиво! Во времена СССР это был известный курорт...

А зря вас бабуля не догнала и не дала вам этой хворостиной...
Я представила,что она пережила,когда поняла ,что вы там делали в этой горячей кастрюле...