Легко, быстро и очень вкусно

[Ануфриева]

19

   Очень простой и вкуснейший рецепт мяска для бутербродов и даже на праздничный стол. Все, кто у меня это пробовали, теперь тоже так готовят и не нарадуются.
     Свиную грудинку или щёчку (важно, чтобы было мясо и сало, даже с кожей не страшно) отварить в сильно-пресильно соленой воде минут 20-40 (в зависимости от размера куска.
Важно не переварить, чтобы суховатой потом не стала.
Вынуть, дать немного остыть.
Тем временем смешать давленный чеснок с молотым перцем.
Этой смесью натереть мясо со всех сторон, завернуть в фольгу и убрать в холодильник (не в морозилку).
Потом режете и едите. За столом улетает.
     Некоторые добавляют в воду при варке луковую шелуху. Цвет получается как бы подкопченный.
Я не кладу, мне привкус не нравится.
     Приятного  аппетита!

[Kobra]

Да,это вкуснятина!А я еще пробовала рульку.Варят долго,потом рассекают с одной стороны до косточки,извлекают её,раскладывают пластом,кожей вниз,смазывают давленным чесноком,перцем,складывают или в рулет можно сформировать.В холодильник....Резать,как колбасу .Очень недурственно получается!!!

[Тания]

В закладки.

[bereza]

Спасибо за рецепт,  вкуснятина, опять есть захотелось, пойду проверю, как там холодильник поживает.

[серебро]

спасибо...унесла...

[Миссис уксус]

Спасибо за рецепт!

[Биби]

Спасибо за рецептик!!!!!

[Ирина53]

С Вами только худеть.