Итальянская запеканка с макаронами и колбасой

[Nikol]

9

Ингредиенты:

Таблица мер
соус для спагетти                         730 г
сыр моцарелла                             450 г
колбаса итальянская с пряностями 250 г
ветчина                                         250 г
шампиньоны                                   200 г
макароны бабочки                       1/2 упаковки
лук репчатый                           1/2 головки
чеснок                                          2 ч.л.
орегано                                    1 ч.л.
сыр пармезан
пепперони


Название одного из ингредиентов этого блюда, пепперони, в итальянском языке значит «стручковый перец», а в итало-американской кухне стало означать острую колбасу, одну из разновидностей салями.



Приготовление:

1
Полпачки макарон-«бабочек» отварить почти до готовности. Обжарить на сковороде нарезанную итальянскую колбасу с пряностями вместе с рубленым репчатым луком, чесноком и орегано. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить слой любого домашнего или магазинного соуса для спагетти.

2
Затем слой отваренных макарон, снова соус, тертый сыр моцарелла. Посыпать тертым твердым сыром пармезан, следующий — слой обжаренной колбасы с луком, половина свежих нарезанных шампиньонов.

3
Для второго слоя: оставшаяся паста, соус, моцарелла, пармезан, кубики ветчины, грибы. Третий слой: паста, соус, моцарелла, пармезан и нарезанная колбаса пепперони. Печь запеканку с макаронами и колбасой в течение 45 минут в духовке при 190 градусах. Немного остудить и подать к столу.


Совет

Пепперони можно заменить другими видами салями.

ссылка

[Независимый]

 

[D@-sad]

Это разновидность пасты аль форно (пасты в духовке),так она всегда вкуснее получается для любителей макарошек

[Nikol]

Это разновидность пасты аль форно (пасты в духовке),так она всегда вкуснее получается для любителей макарошек