Тоже сходила-почитала...
Нужно,чтобы все ингредиенты были тёплые...-яйца тоже...
И выпекать в формочках при 200 " не открывая духовку...радуваются за счёт пара,выделяемого при выпечке...
Внутри пустые-можно начинить чем угодно...
Короче,те же профитроли,только тесто не заварное...,а практически блинное...