Жаренные кабачки с оригинальным соусом

[ФиФа]

6

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ С ОРИГИНАЛЬНЫМ СОУСОМ



Если обычные жаренные кабачки разнообразить каким-нибудь интересным соусом, получится совершенно другой эффект и блюдо представится совсем в ином качестве. Попробуйте приготовить жареные кабачки и подать их с оригинальным соусом.

Состав:

— кабачки свежие
— мука для панировки
— соль
— сметана нежирная негустая
— огурец свежий
— лимонный сок
— чеснок

Приготовление:

Кабачки порезать на кружки толщиной около 1 см, посолить, обвалять в муке и пожарить. Оставить масло стекать и пока приготовить соус.

Огурец и чеснок натереть на средней терке и смешать со сметаной, добавить лимонный сок, посолить, перемешать.

Все готово, подайте красиво на блюде и в пиалке.

Приятного аппетита !

Из инета

[Irini07]

  Спасибо!
Советую натёртые огурцы сперва отжать в друшлаке, надавливая рукой (сока будет достаточно много). Иначе лишняя влага из огурцов сделает соус неоднородным и излишне жидким. 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Drazena]

Очень интересно и очень просто.Люблю такие рецепты,спасибо! 

[Наночка]

Из огурцов можно удалить сердцевину чайной ложкой, а потом натереть.За рецепт спасибо.