Рецепт культовых блюд из популярных фильмов (продолжение)

[МилкаЯ]

11

С удовольствием предлагаем вашему вниманию подборку рецептов блюд, которые все мы видели в кино. Их либо готовили, либо заказывали, либо ели главные герои, поэтому эти названия многим будут знакомы.

Коктейль «Космополитен» из сериала «Секс в Большом городе»
Они сидели в центре Манхэттена и пили «Космо». Красиво! Почему бы не повторить



Что нужно:

50 г водки
25 г «Куантро»
Сок ½ лимона
10 г клюквенного морса
Лед по вкусу

Как приготовить коктейль «Космополитен» из сериала «Секс в Большом городе»:

Все ингредиенты поместить в шейкер и хорошенько его потрясти.
Вылить напиток в коктейльную рюмку. Украсить вишенкой.
Коктейль «Космополитен» из сериала «Секс в Большом городе» готов!

Рататуй из одноименного мультфильма
Рататуй для самого кулинарного мультфильма в мире про крысенка-повара готовил знаменитый шеф-повар Томас Келлер.



Что нужно:

2 баклажана
1 кабачок
7 помидоров
1 луковица
1 красный болгарский перец
2 ст. ложки сухого вина
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки томатной пасты
Зелень петрушки по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить рататуй из знаменитого мультфильма:

Баклажаны, кабачки и 4 томата нарезать кружками.
Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Добавить к нему 3 мелкопорезанных помидора без кожуры. Тушить 5 минут, затем положить томатную пасту, вино, соль, перец.
Овощи красиво выложить в форму для запекания по очереди: баклажан, помидор, кабачок. Залить томатным соусом. Сверху выдавить чеснок, посыпать зеленью петрушки. Сбрызнуть оливковым маслом.
Накрыть форму фольгой и запекать в духовке в течение часа.

Рататуй из одноименного мультфильма готов!

Жареный цыпленок с чесноком и травами от Джулии Чайлд
В «Джули и Джулии: готовим счастье по рецепту» обычная домохозяйка Джули Пауэлл приготовила 524 блюда по рецептам знаменитого кулинара Джулии Чайлд. Одно из этих блюд — жареный цыпленок с чесноком и травами.



Что нужно:

1 небольшой цыпленок
2 лимона
4 веточки тимьяна
2 веточки розмарина
6 зубчиков чеснока
1 луковица
1 ст. ложка оливкового масла
½ стакана куриного бульона
2 ст. ложки грецких орехов
2 пучка кресс-салата
Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить жареного цыпленка с чесноком и травами от Джулии Чайлд:

В большой миске смешать лимонный сок, тимьян, розмарин, порезанный чеснок, перец и соль. Положить туда же цыпленка и хорошенько обвалять его изнутри и снаружи.
Лук порезать кольцами и выложить на дно посуды для запекания. На лук выложить цыпленка (перед этим связать ему ноги) и залить его оставшейся пряной смесью. Сбрызнуть оливковым маслом.
Накрыть форму фольгой и выпекать в духовке 1 час 5 минут.
Достать цыпленка из духовки, залить его куриным бульоном, добавить дробленые орехи.
Подавать цыпленка с кресс-салатом и соусом, в котором он готовился.

Жареный цыпленок с чесноком и травами от Джулии Чайлд готов!

Кофе по-французски для Амели
Знаменитая французская официантка из кино работала в кафе, которое существует на самом деле. Сейчас в этом парижском заведении все посвящено Амели — и стены с фото, и кофе в меню.



Что нужно:

6 ч. ложек мелкомолотого кофе
3 ч. ложки коньяка
4 чашки кипятка
Щепотка соли
Сахар по желанию

Как приготовить кофе по-французски для Амели:

Заварить кофе, добавить соль.
Разлить кофе по чашкам, в каждую влить немного коньяка и положить сахар по вкусу.

Кофе по-французски для Амели готов.

Рахат-лукум из «Хроник Нарнии»
Белая королева угощала мальчика Эдмунда сладким рахат-лукумом. Глядя на него, можно подумать, что нет на свете ничего вкуснее этой восточной сладости.



Что нужно:

2 стакана сахара
3 стакана воды
2,5 стакана крахмала
½ стакана дробленого миндаля
Сахарная пудра для посыпания

Как приготовить рахат-лукум из «Хроник Нарнии»:

Сахар высыпать в кастрюлю, залить половиной стакана воды и довести до кипения. Варить, постоянно помешивая. Должен получиться густой сахарный сироп.
Крахмал развести в 2 стаканах воды. Влить в сироп, добавить дробленый миндаль. Не забывать все время помешивать. Варить до загустения.
Сладкую массу выложить на противень не очень толстым слоем. Дать остыть. Разрезать на кусочки, присыпать сахарной пудрой.

Рахат-лукум из «Хроник Нарнии» готов!

Приятного аппетита!

[Матильда]

МилкаЯ, спасибо, очень интересно.

[Наночка]

Рататуй - бомба, очень вкусная икра, кабачкова-баклажановая. Цыпленок с чесноком (фильм очень хороший!) но это грузинское Сациви с курицей, это прекрасное блюдо!  Тема великолепная, спасибо.

[ange]

МилкаЯ,