Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Признать иноагентом после медицинского заключения: Манижа доказала, что Пугачева (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Kesha 2. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Венди 3. Хирурга, изуродовавшего девушку-модель в Сочи, освободили от ответственности (Вокруг света) от Kesha 4. Жена Саши Гобозова навестила его в тюрьме (Дом 2 новости) от Dante 5. ровно три сладкие булочки))) (В мире животных) от Irina45 6. Славные попутчики, являющиеся скорее исключением, а не правилом (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Kesha
7. Где сейчас поэтесса, написавшая "Лакеи вечные Европы, ее духовные рабы..."? (Интересное и необычное) от Айка 8. Анастасия Балтер рыдает. Она может быть сильно больна... (Дом 2 новости) от Ириша 2 9. Пугачева вышла на связь после обвинений в равнодушии к теракту в «Крокусе» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Zа нас... 10. maslaki, поздравляем с днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Irina45 11. Galina3409 , поздравляем с тринадцатилетним юбилеем на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от Irina45 12. Стальные нервы продавца (Наши покупки) от цунами

Американский лаймовый пирог  (Прочитано 1574 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57658
  • Карма: 462417
4
Американский лаймовый пирог
Лаймовый пирог (англ. Key Lime Pie) это американский десерт, приготовленный из сока лайма (считается, что наиболее правильный пирог должен быть приготовлен из Мексиканского лайма), яичного желтка и сгущёнки в корзинке из теста.

Ингредиенты:

Для основы:
2 стакана молотого сладкого печенья
110 г. сливочного масла
1-2 ст.л. сахара (по желанию; если печенье достаточно сладкое, можно не класть)
Для лаймовой начинки:
1 стакан сока лайма (сок примерно 6-8 лаймов)
2 яйца
2 банки сгущенного молока
цедра двух лаймов
Для топпинга:
200 г густой сметаны
2-4 чайных ложки сахарной пудры
Для украшения:
несколько очень тонких ломтиков лайма
цедра одного лайма

Приготовление:

*Печенье перемалываем в крошку в кухонном комбайне или мясорубкой.

*Сливочное масло растапливаем и остужаем до комнатной температуры.
*В миске смешиваем молотое печенье, сливочное масло и сахар (если используем).
*Перемешиваем пальцами до состояния жирной крошки.

*В небольшой разъемной форме для выпечки руками распределяем крошку из печенья, плотно прижимая ее пальцами ко дну и бортикам. Высота бортиков из печенья должна быть примерно 3 см.

*Ставим в разогретую до 175С духовку и печем примерно 8 минут, до золотистого цвета.
* Охлаждаем основу до комнатной температуры.
*Готовим лаймовую начинку. Цедру лайма трем на мелкой терке. Используем только зеленый окрашенный слой.

*Выжимаем сок из лаймов.

*В миске смешиваем сгущенное молоко, лаймовый сок, яйца и цедру лайма.
Перекладываем начинку в остывшую основу.

*Ставим в разогретую до 160С духовку и печем 25-35 минут. Начинка должна "схватиться".
Вынимаем и остужаем в форме до комнатной температуры.

*Для топпинга сметану взбиваем с сахарной пудрой.

* Распределяем топпинг на пироге в форме.

*Украшаем ломтиками и цедрой лайма. Ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

*Полностью охлажденный пирог аккуратно вынимаем из формы.



Оффлайн irinka5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 115519
  • Карма: 563138
насмотрелась...хорошо, что в доме есть шарлотка - пойду чайку погоняю.... :268:

Оффлайн МилкаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 57658
  • Карма: 462417
насмотрелась...хорошо, что в доме есть шарлотка - пойду чайку погоняю.... :268:
Приятного аппетита! :flower3:


Оффлайн irinka5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 115519
  • Карма: 563138
Приятного аппетита! :flower3:
Спасибо, Милкая!!!!! :flower3: :flower3: :flower3: :lasso:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.055 секунд. Запросов: 45.