Бисквит классический

[elena5]

14

БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ

Ингредиенты:

●1 стакан сахара,
●1 стакан муки,
●4 яйца
●ванилин на кончике ножа

Приготовление:

Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.
Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет.

Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.
При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов.

[Айка]

Рецепт моей мамы. Только 6яиц. А я добавляю масло. Рецепт Гордона Рамзи

[elena5]

Рецепт моей мамы. Только 6яиц. А я добавляю масло. Рецепт Гордона Рамзи

А у меня не получился, вся средина пирога вниз упала.

[Матильда]

Рецепт моей мамы. Только 6яиц. А я добавляю масло. Рецепт Гордона Рамзи

И я так же с 6 яйцами делаю, и на кончике чайной ложечки разрыхлитель добавляю. Айка

[Айка]

И я так же с 6 яйцами делаю, и на кончике чайной ложечки разрыхлитель добавляю. Айка

Матильда,рада Вас видеть

[Матильда]

Матильда,рада Вас видеть

Аечка, спасибо, и я очень соскучилась. Вчера детей проводила.